2019年10月28日 / 最終更新日 : 2019年11月11日地球知足発酵レシピ

旬の今しか食べられない！生落花生の塩麹炊き込みご飯

落花生の収穫時期は9月から11月だそう。掘りたての落花生を塩ゆでするとそれはそれは、食べるのが止まらなくなるほどの美味しさで、中毒性があるのですが、新米のこの時期を使って炊き上げたら、ご飯だけをずっと食べていられるほど格 […]

2019年10月25日 / 最終更新日 : 2019年11月11日地球知足発酵レシピ

たっぷりごぼうの洋風炊き込みご飯

根菜の苦手な子どもも、たくさん食べてくれること間違いなし！食物繊維豊富なごぼうをたくさんいただけます。味付けもシンプルに塩麹のみ！ (材料）・米・・・2合・ごぼう・・・200g(2本分）増減しても構わない・ベーコン […]

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