メープルかぼちゃプリン

(材料)

*バターナッツカボチャ・・・250g(正味)

*牛乳・・・250ml

*砂糖・・・60g

*卵・・・3個

*メープルシロップ・・・適量

①バターナッツカボチャの皮を剥き、一口大に切り、強火で5分ほど蒸し、柔らかくする。

②カボチャが熱いうちに砂糖を加えて、ミキサーにかける。牛乳・溶き卵を加え、さらによく混ぜ合わせる。

③器に②を流し入れ、蒸し器にかける。蒸気が出てきたら弱火にし30分蒸す。

④粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やし完成。食べる時にお好みでメープルシロップをかける。

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