箸休めにならない？！大豆の旨和え

箸休め＝食事の途中で気分転換、もしくは口の中をさっぱりとさせる為のもの。

ちょっとした箸休めにしょうと思って作ったものが

全然箸休めにならなかった一品です。

簡単すぎてレシピにするのも。。。とも思いましたが記録として残します。

美味しい大豆で作ることが一番のポイントです。

美味しい大豆の水煮さえあれば短時間でできるのも嬉しい！

常備菜にぴったりです。みなさんもぜひ作って見てくださいね〜！

(材料）

＊大豆水煮・・・200g

＊本みりん・・・大さじ2

＊醤油麹・・・大さじ2

＊白いりごま・・・適量

＊ごま油・・・小さじ1

(作り方）

①フライパンに大豆水煮を入れて本みりんを加え沸騰させ、アルコール分を飛ばす

②火を止めてから醤油麹、ごま油、炒り白ごまを加えて全体を和える