12/16(土)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.16
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12/16(土)
明日の発酵弁当のご予約お待ちしています〜
本日も材料にこだわり
発酵をプラスした商品を準備しています。
昨日、とっても人気だった
#納豆麹
写真4枚目
お買い求めくださった皆様
いかがでしたか?
最近納豆を食べなかったお子様が
食べた〜❣️と写真付きで連絡くださいました〜😉
『次回出来上がりは12/21(木)となります。』
冷蔵庫保存で日持ちもしますし
ぜひ、胃腸を労わりたいけど
栄養を取りたい方は
召し上がってみてくださいねー!
本日も11時に開店、お待ちしています〜
12/15(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.15
12/15(金)
明日の発酵弁当のご予約を受付中です!
DMからメッセージください。
さて、年末や年始
胃腸は休めたいけど
栄養あるものを食べたい!というときにピッタリな
#納豆麹
#麹納豆
ここに栄養素がたっぷり!
本物の長期発酵熟成した調味料を使い
#まごわやさしい
食材にプラスして
個人的に大好きな
切り干し大根を加えています!
ごはんはもちろん
うどんや、そばにも合いますよ!
ぜひご賞味くださいね
塩麹マフィン
柚子甘酒
用意してます♪
本日もよろしくお願いいたします
12/14(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.14
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12/14(木)
本日の発酵弁当は
締め切らせていただいております!
発酵スパイスカレー(900円)
をご用意していますので
どうぞご利用ください!
写真1枚目は米粉ベーグル
米粉パンを成形する時に使われるサイリウム(オオバコ)が
個人的に好きでは無いので
本日は入れずに。
噛み締めるほどに香ばしく焼き上がりました!
柔らかいベーグルではありません。
ただいま、チキンブロスと根菜のジンジャースープを
煮込み中です!
ベーグルと併せてランチにおすすめです!
その他マフィン
酵素玄米を販売します。
#柚子甘酒
旬が過ぎたら、作れませんので
期間限定の味をぜひ!
【⠀クリスマスチキンは24日に多くのご注文を頂きましたので締め切らせていただきます⠀】
23.25はまだ受付していますので、是非ご賞味ください❣️
⬆️⬆️⬆️
公民館事業の料理教室
若干空きがあるようなので、
おっ!この日空いてる〜❣️という方は
公民館まで申し込みくださいね。
⚠️こちらは通常の料理教室の縮小バージョンです。
初心者向けの楽しむクラスですので、ご了承くださいませ!
それでは本日もよろしくお願いいたします!
12/13(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.13
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12/13(水)
・米粉のチョコマフィン米粉クッキーのっけ
・抹茶と砂糖無しスィートポテトマフィンクリームチーズ風味
・酵素玄米パンのあんバター(あんとバター別添)
その他
酵素玄米出来上がりました!
🎄クリスマスチキンのご予約はお早めにどうぞ🎄
本日も11時にオープンします
よろしくお願いいたします
営業日や閉店時間等はこちらをご覧ください
2023.12.10
ホームページトップ画面にある
右上のこの部分をタップすると
と
Instagramのページに飛びます
そちらで、詳細が確認できます。
ご来店の際はご確認をお願いいたします!
12/10(日)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.10
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12/10(日)
発酵ごはんと発酵おやつ
ただいま、マッシュルーム麹(←こんなのあるの!)
のスープ煮込み中です!
たっぷりきのこと牛肉のスープを煮込んでます!
写真は私の愛すべきマフィン
形も可愛くてお気に入りです
出来上がりを見ると
テンション上がるんです(結構単純だった!)
#自然栽培かぼちゃマフィン
#自然栽培べにはるかのチョコマフィン
#チーズパン
#焼き芋パン
そして!
#酵素玄米で身体を調えたい
って方が増えてます。
昨日も美しい方がお買い物に来られました❤️
#美しい方は食べてます
懐かしい西武線沿線の話題に
ぐっと!親近感🥰
20年前に気分が戻りました〜
本日も11時に開店します!
よろしくお願いします〜!
12/8(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.8
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12/8(金)
明日9日土曜日の営業は私用につき
12時からとさせていただいております
なお、発酵弁当の注文を多く頂いている為
ご入用の際は、本日19時までに
ご予約をお願いいたします!
さて、
突然ですが!
#干し芋
好きですか?
私は大好きです!
写真のように凄く地味なんですが
栄養価抜群で、罪悪感の少ないおやつですよね!
主人が作った自然栽培のさつまいもを使い
こんなに地味なんですが←地味地味いいすぎ?
すごーく時間をかけて作っています。
こちらは、
個体差あるため量り売りをします!
柚子甘酒
準備しています!
生姜をトッピングされたい方は
どうぞ声かけてくださいね
本日も11時に開店です!
よろしくお願いしますー
#マフィンについてるクッキーも自家製です
12/6(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.6
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12/6(水)
酵素玄米、出来上がっています!
食事に時間がかけられない時こそ
完全栄養食ともいえる酵素玄米に
足りないのは
ビタミンCのみとも言われます!
これに、ビタミンCの多い漬物や
味噌汁をプラスするだけで
いいのです。
食事は、満腹感はもちろん栄養価、
安心感も得たいですよね〜!
さて、本日は米粉の蒸しパンやグラノーラ
人気の参鶏湯や、もつ煮を用意しています!
参鶏湯には、いつもより多くのしょうがと
なつめをプラス!
滋養も高めています。
もつ煮には、柔らかく臭みを抜いたもつに、
ごぼうをプラスして
身体を温める食材を取り入れました!
ぜひご利用くださいませ!
そして
個人的に大好きなしょうがですが
ご希望の方には
#ゆず甘酒
にもプラスできますので
声掛けてくださいね!
#リールや動画を学びたい今日この頃
#動画の時代?
12/3(日)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.3
12/3(日)
雷におののく
いい歳をした店主です💦💦
おはようございます。
地響きもするほど雷が鳴り響く
北陸の朝です。
本日発酵弁当の提供はありません。
来週水曜日以降の
発酵弁当のご予約
お待ちしています!
本日も11時に開店します
よろしくお願いします。
12/2(土)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.2
12/2(土)
#やわらかモツ煮
#塩麹参鶏湯
#コーヒーチョコくるみマフィン
#自家製ぱんのパニー二
#塩麹ヨーグルトスコーン
#柚子甘酒
発酵弁当ご希望の方はご予約の
連絡お願いします。
本日も
11時に開店します
よろしくお願いします〜
12/1(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.1
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12/1(金)
12/31大晦日の発酵オードブルは
お陰様で多くのご予約をいただき、
予定していた数を、
残すところあと1組様となりました。
先着順にてお受け致しますので
Instagramのメッセージで
ご連絡くださいませ
詳細は過去の投稿をご覧ください🙇♀️
引き続きクリスマス発酵オードブルは
受け付け中!
23.24.25日のうち、24日はもうすぐ締め切ります!
〜〜〜〜〜
さて!
12月に入りましたね。
きっとあっという間に過ぎ去るんだろうなー
と考えずにはいられません💦
お弁当は事前にご予約いただきますと
お渡しがスムーズです!
用意できる品物はわずかではありますが
身体によいものを提供しています
本日もよろしくお願いします
*発酵弁当
*塩麹参鶏湯(サムゲタン)
*有機チョコの抹茶マフィン
*みたらしお芋のきな粉くるみマフィン
*チョコ甘酒グラノーラ(冬季限定)
*柚子甘酒