10/30(土)発酵ごはん.発酵おやつ
2021.10.29
10/30.31日、週末の土日は
『発酵弁当』の提供予定ですが、
予約頂けますと大変助かります。
食品ロスを出さないためにも！
050-7127-3335
酵素玄米も残りわずかとなっております。
次回の出来上がりは11月3日(水)です。
30日(土)のメインは『能登豚の焼肉特製発酵ソース』
発酵おやつは
＊全粒粉配合生地 オーガニックくるみのクリームチーズのバトン350円
↓↓↓朝まだ暗く画像が悪いですね…
先日、噛み締めるほどに美味しい生地と、どこを食べてもくるみが入ったパンをお作りしましたが、それに加えクリームチーズをプラスし、より美味しさに磨きをかけました！
＊クランベリーチョコベーグル330円
＊ハロウィンベーグル、紫芋&黒豆330円
＊ ハロウィンベーグル、かぼちゃ&黒糖シナモンレーズン330円
＊特別なキャロットケーキ430円
10/29(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.28
10/29(金)発酵ごはん
タイのファストフード
カオマンガイ(鶏肉の炊き込みごはん)
塩麹とあごだしの野菜スープ付き1,000円
タイ料理と言っても辛さはなく、
食べやすい味付けで、私流に長ネギや生姜を使用しますので、どなたでも食べやすいです。
今回は鶏肉をカラッと揚げてより食べやすいアレンジ版です。
もちろん発酵調味料や、
能登のいしるを使って作ります。
ご予約頂ください！
050-7127-3335
発酵おやつには
ハロウィンにぴったりな中にたっぷりのクリームチーズが入っています。
＊かぼちゃパン生地のキャラメルナッツクリームチーズ
どうぞ宜しくお願いします。
10/28(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.27
10/28(木)
発酵弁当のご提供です。
メインは『チキンのトマト塩麹煮』
その他の副菜も全て、発酵食品と自家製の発酵調味料でお作りしています。
週の後半には、
売り切れとなる事も多い酵素玄米をこの機会に
是非、お召し上がりくださいね！
発酵おやつは
＊かりかりくるみのバトン(甘麹入り)
(国産小麦と栄養価の高い全粒粉を使用し、かりっと焼き上げた食べ出したら止まらない後を引くパン)
＊発酵あんこのさっくりパイ
(砂糖を使わずに麹で甘さをつけたヘルシーな餡をサックサクのパイにしました！)
＊発酵あんこと栗のパイ
(あんこと栗の和のパイです。パイ生地も国産小麦、よつやバターで作り、添加物を使用していません！)
ぜひご賞味下さいね！
10/27(水)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.26
27(水)は月間予定ですと発酵スパイスカレーでしたが、
発酵弁当1,000円の注文を承りましたので、
わずかにはなりますが、ご用意をしています。
先着順となりますので、ご予約下さい。
050-7127-3335
酢をたっぷり使用した
『柔らか豚肉のポークビンダルー』900円
サラッともたれないルウとホロッと柔らかな肉が
食べやすく、沢山のスパイスや酢を使いましたが
皆様に受ける味かと思います‼️
身体が元気になりますよー！
ぜひご賞味くださいね‼️
発酵おやつは
・クリーミーチーズケーキパイ400円
・発酵バターのスコーン200円
・ダブルチョコマフィン250円
のご用意です。
全て、素材にこだわりをもってお作りしたものです。
皆様のお越しをお待ちしています！
10/24(日)店舗営業はありません
2021.10.24
本日10/24は、羽咋のおとなり
かほく市の『かほっくる』にて出店します。
店舗営業はございません。
ご来店予定をされていた方には申し訳ありませんが、本日は、こちらの会場でお待ちしています‼️
・発酵バターで作る贅沢なスコーン200円
○オーガニックくるみ&チョコ
○クランベリー&チョコ
・かぼちゃクリームパン200円
・自家製パンの焼肉サンド250円
・酵素玄米おにぎり500円
・発酵スパイスカレー800円
・発酵グリーンカレー800円
10/22(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.22
不覚にも手を負傷してしまいました。
いつも以上に仕事が遅く
ご迷惑お掛けするかもしれませんが
23(土)24(日)は店舗営業お休みのため
本日頑張って準備しています。
発酵弁当ご用意できます！
酵素玄米ももっちもちに仕上がっていますよ‼️
本日のメインは肉か魚かお選び下さい。
鶏肉唐揚げ生姜塩麹特製ソース
ブリの唐揚げ生姜塩麹特製ソース
発酵おやつには
こだわりの生地で作る惣菜パン
＊キーマカレーチーズ(自家製カレー)
＊オニオンツナペッパー(自然栽培)
＊くるみとチョコのバトン(オーガニック)
本日もお待ちしています！
よろしくお願いします‼️
10/21(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.21
10/21(木)発酵弁当のご提供です
メインは能登豚の特製トマトソース
発酵おやつには
＊ライ麦くるみの栗パン150円(渋川栗1個入ってます！)
＊ライ麦くるみのチョコパン150円(オーガニックチョコがたっぷり入ってます)
噛み締めるほどに美味しいパンです！
ご予約ください！
今週の店舗営業は、今日21、明日22日の2日となります。
23日は休みを頂き
24日はかほくの『かほっくる』
にて出店を予定しています。
秋空の下、いろいろな催しがあります。
ぜひお出かけ下さいね！
10/20(水)本日の発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.20
10/20(水)発酵スパイスカレーを準備してお待ちしています‼︎
発酵おやつは
＊『大人気の栗パイ』
＊『かぼちゃのクリームを入れたふわふわパン』
ご予約を頂きますと大変ありがたいです。
050-7127-3335
『今週の営業予定』
23.24.の土日は店舗営業はございませんのでご注意下さい
10/20(水)発酵スパイスカレー
10/21(木)発酵弁当、発酵プレート
10/22(金)発酵弁当、発酵プレート
10/23(土)休み
10/24(日)かほっくるにて出店、店舗営業無し
https://k-kuru.com/event/2021/10/23/127/
10/16(土)本日の発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.16
10/16(土) 発酵弁当あります！
お昼にいかがですか？
明日17日はイベントの為、
店の営業はございません！
今日も皆様のお越しをお待ちしています‼️
10/14(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.14
10月14日(金)
今朝の朝の作業は、普段(絶対に)いるはずの無い娘と。
お料理は好きかな？
お母さんも本当は食べる方が好き❤️
遠足 晴れてよかったね☀️
＊発酵ごはんは
能登豚の塩麹きのこがけ
をメインに
たくさんの自然栽培野菜を使い
蓋につくかな？と思いながら
詰め込みました！
＊発酵おやつは
＊クランベリーチョコベーグル
＊いちじくくるみベーグル
＊甘麹パンナコッタ
今日も皆様のお越しをお待ちしています。
10/13(水)本日の発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.13
10月13日(水)
店の常連さんのご注文で発酵オードブルをおつくりしました
。
自然栽培の野菜と、その他、沢山つめ込みました！
今も今日『10/13』来てくださる方々を思いながら
『スパイスカレー』
仕込んでいます！
そして、夕方には娘さんのお誕生日会にと
オードブルを注文された方の為に、
みんなの顔を想いうかべながら
今、お作りしています！
そう‼️私達は会社員を辞めてまで
生産者になる為に移住してきました。
『繋がり』を大切に‼️
これからもどんどん
繋がって下さい
だって、騙し用が無い本物を食べて頂きたいから。
その為に
脱サラし、野菜や米を生産する人になった主人。
私はそれを加工する人。
もちろん、初めての方も
オードブルの注文できますよ！
きっかけはなんでも🆗
もちつもたれつ‼️
〇〇さんのために
極上のものをお作りしたいです‼️
今日も全ておすすめですが(笑！)
ブルーベリーチーズフォカッチャ
私も食べたーい‼️‼️
＊発酵スパイスカレー
＊塩麹サムゲタン
＊酵素玄米
＊ヤンニョム
＊バターコーンフォカッチャ
＊玉ねぎバターフォカッチャ
11時よりオープン、お待ちしています‼️
