4/30(日)イベント出店のお知らせ

明日4/30(日)シャクエさんの
10周年祭にお邪魔します。

シャクエさん、10周年おめでとうございます🎉

はじめて店主さんを見た時、
『雑誌の中から出てきたような方〜』

こんな田舎にも
(あっ！失礼٩(ˊᗜˋ*)و)

こんな素敵な方が…〜と
思った私ですー❤️

明日はお祝いに参加させて頂きたいと思いますので
店舗はお休みです。
ご注意くださいねー！

 

私達は
✳︎発酵スパイスカレー(お子様でも召し上がれます。そして米粉で作ったルゥをこだわりの調味料で仕上げています)

✳︎きな粉パン
✳︎ごはん食パンで作ったクロックムッシュ
✳︎無添加コロッケパン
✳︎塩麹マフィン

を提供予定でいます！

明日は暑いの？寒いの？

と、メニュー決定も悩ましいところではありますが、

楽しい雰囲気で皆様をお出迎えしたいと思っています！
ぜひお出かけくださいねー！

@chaque_kue

詳しい場所等、載せてくださっていますので、ぜひご覧くださいー！

それでは！
仕込みに入ります〜！

明日4/30日は#シャクエ
さんでお会いしましょう〜！

 

---

4/29(土)発酵弁当完売しています

4/29(土)発酵弁当はご予約分で完売しています。
酵素玄米単品も残り僅かとなっています。ご入用の際はお問い合わせ下さいね。

さて、今日も発酵おやつを作ってお待ちしております！
売り切れましたら、閉めさせて頂きます。ご了承くださいませ。

＊発酵クリームサンド
＊中にもいちごの発酵クリームマフィン
＊贅沢スコーン発酵クリーム付き
＊たっぷりチョコパン

ぜひお立ち寄りください〜

バタフライピーのレモネードも後わずか。
今日は皆様冷たい仕様がよろしいですか〜？

お待ちしています！

---

4/28(金)発酵ごはんと発酵おやつ

4/28(金)本日、発酵弁当は完売いたしております。

スコーンに発酵クリームを
たーぷりつけて食べると美味しいんです♥️

少し温めたスコーンはサクフワの食感に！
クリームをたっぷり付けるのがおすすめ。
今日のスコーンは、
#カルピスバター
を使用し、粉、卵、砂糖のこだわり素材のシンプルなもの。
ブルーベリー発酵クリームをつけました。
明日の朝が楽しみになること間違いなし💕

そして可愛いビジュアルで
作りたかった
メロンパン風マフィン！

中には、たっぷりベリーがはいっています。

こちらも外側のクッキーがサクサクです！

その他、チョコたっぷりパンや
キャロットケーキ(焼成中💦)
など！

残り僅かになった
#こだわりのレモネードも

お試しください〜！

それでは！
今日も11時に開店します。
よろしくお願いします！

---

4/27(木)発酵ごはんと発酵おやつ

4/27(木)
発酵弁当はご予約いただいた方のみのお渡しとなります！

発酵おやつ
焼いてます〜

投稿写真にはないですが
チョコパンや
酵素玄米パンも
焼いてます(今〜💦💦)
お立ち寄りください〜

11時に開店します
よろしくお願いします！

---

4/25(水)お知らせ

こんばんは！
4/25(火)の投稿です。

 

今週は、ご予約を多数頂戴しているのもあり、急で申し訳ありませんが
発酵弁当は、前日17時までにご予約頂戴頂いたお客様のみの提供とさせて頂きます。
申し訳ありませんが、ご了承ください。

そして、30日(日)は隣町
中能登で素敵なお洋服屋さんを経営されている
@chaque_kue
さんの周年イベントへ伺います❤️
これに関してはまた後日、
出品物の紹介をしますね！

☟☟☟

『主人が農繁期に入りますので、キッチンカーでのイベント出店の予定はこれを機にしばらくありません』

それから…

5月の予定を出しました。

赤字はお休みの日です。

変則的な営業となりますこと、お許しください。

よろしくお願いします！

 

---

4/21(金)発酵ごはんと発酵おやつ

みなさんこんばんは！
4/21(金)の夜の投稿になります！

明日はお隣、中能登町にて
イベント出店します！

@kanemaru_market

私達は
『温かいレモネードや
温かい味噌ルーローハン
温かい発酵スパイスカレー』

ホットなメニューを持っていきますね！

容器持参の方は50円値引きいたします！

今回の発酵スパイスカレーは
#熟成豚
酒粕や、塩麹をたっぷり使用し、
米粉のルゥで煮込んでいます！

カレーは、
ルゥのみごはん無し1.5人前、700円
嵌合の蓋の容器でお渡しします。
こちらは、容器持参の方は30円引きです。

常連様は、
#鍋をおもちくださいますよー！

それでは、明日10時から
かねまる交流館で
お会いしましょう〜！

お待ちしています！

---

4/21(金)発酵ごはんと発酵おやつ

4/21(金)本日イベント会場準備の為、14時で閉めますが、
夕方受け取り希望の方が居ましたらメッセージください！

本日は米粉のパウンドケーキを2種用意しています！

 

『コーヒーシナモンとくるみのケーキ、発酵クリーム付き』

『オレンジヨーグルトのアーモンドケーキ、発酵ヨーグルトクリーム付き』

グラノーラも用意しています！
『塩メープルナッツいちじく』
『チョコがけ4種のベリー』

グラノーラは、毎週買って頂くお客様もいるほど大人気！
無農薬のオートミールを使用して
材料全てにこだわり持って作っています！
甘みには甘酒を用いて、市販品には無いお味です❤️

量り売りしています！
ぜひご賞味くださいね！

それでは、発酵弁当の準備に取り掛かります！
ご入用の方はメッセージください！

明日はかねまるマーケットです！
@kanemaru_market
⚠️店舗は休みです。

---

4/20(木)発酵ごはんと発酵おやつ

4/20(木)
明日21日金曜日は、
イベント会場準備の為、
@kanemaru_market かねまるまーケット
14時にて閉店します。

「米粉を使ったものありますか？」

最近よく聞かれます。

みなさん、米粉好きかな？
米粉を使ったグルテンフリーな食生活をもとめている？

本日ご用意した米粉商品は

＊ブルーベリーヨーグルトスコーン
ココナッツオイルを使用し、レモン発酵クリームを添えてます！

＊米粉チョコマフィン、いちじくとオーガニックチョコ、くるみ入り

＊酵素玄米を練りこんだ黒糖バターパン
#グラスフエッドバター
使用してます！

この写真は……

どっさり千切り人参
生地量より人参が多く入る
#キャロットケーキ

昨日も大人気でしたので
今日も焼いてます！

マフィン型とパウンドケーキ型で焼いたものがあります。
どちらが好みでしょうか？

その他、発酵調味料を全てに使用した
#発酵弁当
#発酵レモンドリンク
ぜひご賞味ください！

22日土曜日のイベント準備も
しないと！！！

それでは本日も11時に開店します。
よろしくお願いします〜‼️‼️‼️

 

---

4/19(水)発酵ごはんと発酵おやつ

4/19(水)
酵素玄米がメインの
発酵弁当を提供します！

自然栽培のレモンで
レモネード作りました！
バタフライピーとあわせて提供します。色が綺麗でしょ？

白砂糖は使わず
#ビートてんさい糖
#アガベシロップ

身体に入るものは
いい方が良い！

ただいま、思い切って
発酵おやつの甘みを
ぐっと減らす事に チャレンジしてます。

今までも、これは 「あんこじゃない！」「別物だ！」とお言葉頂いたりしたのですが、
皆様の嗜好にあわせ、私の食べたいものを合致させるというのも
またまた難しくて…
まだまだ試行錯誤してますが
お付き合いください！

私達にしか出せないものを提供したいと思いますー！

さて、今週土曜日は

金丸マーケットへ！
@kanemaru_market
中能登にて出店予定です〜❤️

それでは11時にオープンします。
イベント準備の為、売り切れ終いいたします。

〜よろしくお願いします〜

---

4/15(土)発酵ごはんと発酵おやつ

明日16日はお休みですのでご注意下さい！

発酵弁当を限定数用意しています！

具たくさんの汁物といかがですか？
お弁当は多い方は

酵素玄米と汁物でじゅうぶんです〜

最近買われる方の多い梅干しと
あわせるのもおすすめです！

その他
身体に優しい品物を用意しています。

さくらあんは
我が家でも大人気ですが
今日の
#さくらあんベイクドチーズケーキ
でおしまいです。

ぜひご賞味ください。

作業中、接客中につき
電話に出られないことがありますが
ご了承ください。
申し訳ないです。
よろしくお願いします。

11時に開店です。

---

4/14(金)発酵ごはんと発酵おやつ

4/14(金)発酵ごはんと発酵おやつ
昨日は米粉のおやつが大人気でした！
米粉のおやつはお好きですか？

本日の提供の品
＊発酵弁当(予約お願いします🙏)
＊酵素玄米

＊米粉さくらパウンドケーキ
＊米粉味噌ナッツマフィン
＊米粉塩メープルスコーン
＊米粉りんごフロランタンマフィン

＊オーガニックチョコパン
＊自家製あんこときな粉クリームサンド(写真は後でストーリーズに！)

＊雑穀甘酒
＊ハーブコーディアル(人気です！)

それでは、11時に開店します。
次の日曜日16日は
おやすみ頂きます。

よろしくお願いします！

---

4/13(木)発酵ごはんと発酵おやつ

4/13(木)米粉を使っておやつを数種

米粉って餅感がすぎる時あったのですが、試行錯誤して
小麦粉と変わらないぐらいにまで
なりました〜

好評頂いている
#米粉のさくらパウンドケーキ
は明日で終了となります

また来年ですね。

発酵弁当は予約頂けますと助かります！
酵素玄米をまとめてキロ単位で買って頂く方がとても多いです！
小分けし→冷凍されると良いですね！
蒸しなおすのがおすすめです！

本日もよろしくお願いします！

 

---