6/28(水)羽咋市役所に出店しています！
2023.6.28
おはようございます！
本日6/28(水)羽咋市役所でお待ちしています！
今回、ご予約はできませんので
ご了承くださいませ。
商品売り切れ後、撤収します〜
しばらくお休み頂きますので
『次回営業7/5〜』
ぜひお越しください！
よろしくお願いします！
6/24(土)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.24
6/24(土)
・発酵よしるガパオ
今日のランチに発酵調味料をたっぷり使用したガパオライスはいかがですか？
能登の発酵調味料
#よしる
#塩麹
#甘麹
使っています！
味変で、レモンを絞っても👌
発酵おやつ
『甘麹パンナコッタベリーレモンソース』
『米粉のキャロットケーキ』
『米粉のいちごヨーグルト蒸しパン』
こちらは、
@notokazefarm
さんの自然栽培貴重ないちごと
ヨーグルトだけの水分で、
自家製米粉で作りました！
卵不使用です！
ぜひお試しください！
人気のパイナップルヨーグルト甘酒
も作りました！
6/23(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.23
6/23(金)
＊『発酵弁当はご面倒でも
ご予約くださると確実です！
昨日は完売につき
お断りしてしまった皆様、申し訳ありません』
・甘麹パンナコッタとコーヒーゼリー発酵クリームと甘酒あん
(写真は甘酒クリームのってませんが
これから仕上げます！）
・ほうじ茶と味噌の甘ジョッパマフィン
・米粉とあずき、チョコの蒸しパン
・ザクザク塩麹ヨーグルトスコーン
こちらは水分がヨーグルトと塩麹、米油なんですが、くるみの食感もあいまってザクザク食感！ファンの多い発酵おやつです！
・パイナップルヨーグルト甘酒
7月は定休日に加え、料理教室や
使用の為、店舗休みが多くありますのでご注意ください。
本日もよろしくお願いします
6/22(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.22
6/22(木)
・抹茶米粉チョコ蒸しパン
・抹茶塩麹くるみあんマフィン
・塩麹ヨーグルトスコーン
・しあわせきなこのわらび餅
・酵素玄米
・米粉100パーセントのパン、
本日は予約にて完売していますが、オーダー受けておつくりします。
気になる方はご連絡ください！
本日もよろしくお願いします！
6/21(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.21
6/21(水)
・『甘麹パンナコッタとコーヒーゼリー甘麹クリーム乗せ』
『米粉の小豆とチョコのケーキ
(卵不使用)』
＊酵素玄米
『しあわせきなこのプルプルわらび餅』
今日の発酵弁当は魚です！
今週もご予約頂きけると助かります！
よろしくお願いします〜
また案内いたしますが
来週は店舗休業なので
ご都合つく方はぜひ！！！
本日もよろしくお願いします〜
6/18(日)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.18
6/18(日)
発酵グリーンカレーの提供です！
グリーンカレーは
私がときどき食べたくなる味！
有機ココナッツミルクを使い
甘味は自家製の甘麹で。
辛いけど
癖にナルヤツです。
パクチー好きな方にはパクチーも添えて。
今日はジャスミン米を
用意しました！
サラサラ〜っと
飲むように食べれてしまう？！
これから暑くなると
頻繁に登場するかも〜
ぜひチェックしてくださいね！
今日作ったゼラチンを使わないコーヒーゼリーには
佐藤錦を乗せました！
キウイハニーチーズのマフィンは
お好みではちみつをかけてくださいね！
人気の
わらびもちもあります！
パイナップルヨーグルト甘酒
甘酒チャイもあります！
お飲みもの1つでも
お気軽にお越しくださいね！
11時に開店します
よろしくお願いします！
6/14(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.14
6/14(水)＊嬉しい事がありました！
主人が作った米を
米粉に加工してもらい、
とっても美味しくできたので
今日から商品として
使っていき(け)ます！
やったー‼️
パンにしたらどうなるか、
試作を重ねて行きます😌
写真1.2枚目は
米粉のチョコバナナマフィン！
小麦でやきあげたような
ふんわり感がでているかと思います！
国産小麦で焼いたマフィンもあるので、食べ比べたらおもしろいかも！
最近の人気商品
・＊しあわせきなこのわらび餅
・＊グレープフルーツの塩麹マフィン
・＊キウイヨーグルト甘酒
などなど
ご用意しています！
発酵弁当も予約されている方以外で
数量限定にはなりますが、注文いただけますので、
ご予約下さい！
本日もよろしくお願いします〜〜
6/11(日)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.11
6/11(日)
本日都合により11時半に開店です。
『発酵スパイスカレー』
の提供をします！
本日は『塩麹チキンカレー』と
『野菜梅干しカレー』
の2種盛り1,000円
容器をお持ちくださると80円引きです。
『酵素玄米のベーグル、生ハムとクリームチーズのサンド
コーヒーゼリーや
豆乳マンゴーのタピオカゼリー
しあわせきなこのわらび餅
全粒粉のチョコバナナマフィン
ベリーの甘麹クリームのパイ』
などを用意しています！よろしくお願いします！
6/9(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.9
6/9(金)
本日、発酵お菓子教室の詳細を別投稿でお知らせしますので、
興味ある方はお見逃しなく〜❣️
本日提供の品は
ほぼリクエストのお品！
発酵弁当や酵素玄米も
ご予約できますので
ぜひお気軽にお問い合わせください！
それでは本日も11時に開店します
よろしくお願いしますー♪
6/8(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.8
6/8(木)
昨日の人気商品聞かれてないけど
発表します~~~
第1位 酵素玄米
第2位 発酵弁当(ご予約ありがとうございます)
そしてそして！
第3位 キウイヨーグルト甘酒🥝
不人気と思っていた
キウイの甘酒！
「なーんだ不人気じゃなかった〜」と思わせてくれた
皆さんの反応〜✌️
良かった〜♡
今日も作ります！
そして
本日は気温が上がる予報と聞いたので、この前のインスタアンケートで
1番人気があった
＊コーヒーゼリー甘酒クリーム甘酒あんこ460円
を提供します。
深入りコーヒーをドリップして
ゼラチンや寒天を使わずに固めています！
#ゼラチン臭くない
その他
主人栽培の米で作った塩麹を使った
＊米粉のビターチョコマフィン
自然栽培いちごの自家製シロップ付き
@notokazefarm
の水野さんから届いた産直品🍓
＊米粉のキャロットケーキ
冷やして食べても美味しい！
＊有機ブルーベリーのレアチーズアーモンドマフィン450円
ブルーベリーの量に驚いてください！
発酵弁当は残りわずかとなりました。
ご入用の方は早めにご予約ください！
それでは、本日も11時に開店します
よろしくお願いします！
6/7(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.6.7
6/7(水)
☆本日発酵弁当のご予約を数量限定ですが、
承れます～
化学調味料や添加物を使わない発酵弁当を召し上がってみませんか？
＊米粉のクロックムッシュ、
鮭、ブロッコリー、舞茸入り
＊チャイの米粉スコーン発酵シナモンクリーム
＊有機ブルーベリーと甘酒の米粉ケーキ(卵不使用)
＊有機ブルーベリーとアーモンドの塩麹マフィン
その他
本日も11時に開店します〜
よろしくお願いいたします
