7/7(金)発酵ごはんと発酵おやつ

7/7(金)
・今日の北陸地方、暑くなりそうです……
店の周りは蝉たちの大合唱です

同じ市内に主人の作業する田畑があるのですが、そちらではまだ蝉の声は聞こえないそう。

こんなにも違うのですね！

さて
本日ご用意したものは
#もっちりフォカッチャ

低温で長時間発酵した生地を
良質なオイルと
#ゲランドの塩
で焼き上げたもの！

まだ召し上がったことない方は
ぜひ！

写真2枚目は

「ネクタリン(桃)の塩麹マフィン」
フレッシュな桃は焼いてもジューシーです。
季節限定となります。

暑い日に人気の
「甘麹パンナコッタ
コーヒーゼリー」

昨日も人気頂いた
#冷やしマフィン「パイナップルチーズ塩麹マフィン」
などご用意してお待ちしております！

本日もよろしくお願いします