8/13(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.8.12
「焼き肉のたれ」をお買い求めくださる方が多くいらっしゃいました。
『焼肉をして食卓を囲まれるのかな〜？』
『バーベキューされるのかな？』
なんて想像をしました！
「焼き肉のたれ」と呼んでいますが
魚のソテーの味付けとして、
生野菜と和えてサラダに、
炊き込みご飯やチャーハンの味付けに、
と汎用性がありますよ！
ぜひお試しくださいね〜！
さて8/13(金)は、
・美肌ハヤシライス750円
(ごはん無しルウのみ550円)
毎回売り切れいただく・塩麹サムゲタン500円
・長時間熟成フォカッチャ各種
(こだわりチーズ220円）(自然栽培トマト190円）(自然栽培ガーリック190円) (焼き肉サンド380円）
・米粉のオーガニックチョコレートマフィン330円
などを予定しています！
明日も11時からオープンします！
皆様のお越しをお待ちしています〜！
8/12（木）発酵ごはん、発酵おやつ
2021.8.11
お休みに入られている方も多いのでしょうか？
ご家族様で、お越しくださるお客様も
多くいらっしゃいました。
「○○さんに聞いてきました！」
「○○さんのインスタを見て、場所を聞いて来ました！」
と、人とのつながりを感じられ、とても嬉しくなりました！
ありがとうございます！！
さて、8/12(木) は、発酵弁当をお作りします！
酵素発酵玄米のごはんがおすすめです！(¥1000)
メインはスタミナ焼き肉です。
こちらは、販売もしている（焼き肉のタレ）で味付けをしています。
ご家族で焼き肉をする機会も多いかと思います！！
地球知足で販売している焼き肉のたれにも発酵食品を多く使い、
無添加にこだわっています！
ぜひ、ご賞味くださいね。
8/9(月)8/10(火) 定休日です
2021.8.9
なお、8/11(水）12(木）13(金）14(土）
通常通り営業予定でおりますので、
お盆の家族時間、ひとり時間に〜
身体に良い発酵ご飯
発酵おやつをご利用ください！
なお、11日(水)は
・発酵スパイスカレー
・酵素発酵玄米
・コラーゲンたっぷり塩麹サムゲタン
・長時間発酵フォカッチャ
・たっぷりベリーのクリーミーチーズケーキパイ
をお作りする予定です！
8/8(日)発酵ご飯・発酵おやつ
2021.8.7
塩麹サムゲタン500円
限定数販売します。
ほろほろのお肉と化学調味料を使わない優しい味付けが
皆様に人気です！数量限定ですのでぜひご賞味くださいね。
他には発酵スパイスカレー
・長時間発酵のフォカッチャ
・自家製ジャムベリーのクリーミーマフィン
などをご用意します！
オープンは11時から、売り切れじまいとさせていただきます。
なお、9.10日は定休とさせていただきます。
よろしくおねがいします。
お盆期間中の11日〜15日も通常通りの営業予定でおりますので
どうぞご利用くださいませ！
8/7(土) の発酵ごはん・発酵おやつ
2021.8.7
「暑くてもカレーなら食べられる！」
という声をよく聞きますね！
私もその1人です！
いつもの塩麹トマトチキンカレーは、より食べやすく
さらっと仕上げました。
和風キーマの隠し味は
自家製の梅干しです。
どうぞご賞味くださいね！
・酵素発酵玄米のキッシュ焼きました！500円
・発酵おやつは
発酵クリームをたっぷり入れた
・米粉のシフォンサンド400円
・発酵あんことクリームチーズハニーくるみのパイ400円
・発酵あんことココアのスコーン250円
いずれも数量限定、売り切れごめん終了とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします！
8/4.5の営業のお知らせ
2021.8.3
8月4日(水）5日(木）
3日正午までにご予約を頂戴した方のみの
販売とさせていただきます
誠に勝手ながら、ご了承下さいますようお願いいたします。
6日金曜日以降のメニューは
追って発表いたしますので
よろしくお願いいたします。
7/31(土)店舗は営業しておりません
2021.7.31
7/31(土）本日は店舗営業はせず
七尾市にある『のと里山里海ミュージアム』内の
あおカフェにて行われる
イベントに出店します
この頃、店に来店いただくお客様に
『今日はグリーンカレーないの？』とよく聞かれます
『はい！本日7/31日ご用意致しました！』
その他に
・発酵エスニック(韓国料理弁当）
・塩麹参鶏湯
・発酵グリーンカレー
をお作りしました
11時〜売り切れ終いです
テイクアウトしてオリンピック観戦しながら
おいしいものをいただく！
最高ですね(^^)
※『からだにやさしい乳製品不使用でも満足できるかわいいスィーツを作られている
『minotta』さん』
※『身体よろこぶ・心よろこぶをモットーに
中能登でゲストハウスをされている『喜屋さん』』
大豆ミートからあげなど
普段は、能登周辺あたりでは買うことのできないものを
ご用意されているとか！！
お二方とも私が移住してきてからの
大事な親友です！
とにかく私も、楽しみに向かいます！
みなさまもぜひおでかけくださいね！
7/30(金)本日の発酵ご飯・発酵おやつ
2021.7.30
本日も14時までの営業とさせていただきます
よろしくお願いいたします！
さて、本日の発酵ご飯は
・お肉増量！カオマンガイ特製発酵だれ800円
(柔らかく炊いた国産鶏もも肉に、よしるを使った特製発酵だれをかけて召し上がっていただきます）
・発酵スパイスチキンカレー800円
・発酵和風キーマカレー800円
・上記カレー2種盛り1000円
発酵おやつは
・自家製ベリージャムのクリーミー塩麹マフィン350円
・発酵あんこのクリーミーチーズケーキパイ400円
(7/30、10時現在、ご予約を頂戴し、おやつの残りはわずかとなりました)
お取り置きの電話
050-7127-3335
明日7/31日は七尾「のと里山里海ミュージアム」内の
あおカフェにて
『発酵エスニック』
・韓国料理の発酵弁当
・塩麹サムゲタン
・発酵グリーンカレー
を用意し出店します！
お時間ある方はぜひ起こ下さいね！
7/29(木）本日の発酵ご飯 発酵おやつ
2021.7.29
- 7/29(木）
本日も14時までの営業です。
よろしくおねがいします。
・いしる塩麹のガパオライス700円
・干しエビ塩麹のすっぱ辛いスープ100円
・スパイス発酵チキンカレー800円
・スパイス発酵和風キーマカレー800円
・カレー2種盛り1000円
・ベーグル200円
・ヘルシースプレッド220円(ブルーベリー、メイプルくるみ）
・発酵あんこの抹茶スコーン180円
・発酵あんこのココアスコーン180円
7/28日(水）本日の発酵ご飯・発酵おやつ 今週の営業のお知らせ
2021.7.27
4連休中は、羽咋運動公園でのイベントにお越し下さり
ありがとうございました！
夏のイベントでは、どんなものを召し上がりたいですか？
ついこの間まで、イベントに参加する側だった私達！
美味しいもの好きな私達が作るもの
ぜひ注目してくださいね！
写真はイベントブースでのワンシーン
出店者の私達も楽しみました！
さて、今週のお知らせです。
28日(水）発酵弁当・ご予約を頂き、残り僅かです。お問い合わせ下さい。050-7127-3335
29日(木）いしるガパオ、発酵スパイスカレー
30日(金）発酵カオマンガイ、発酵スパイスカレー
31日(土）のと里山里海ミュージアム内 あおカフェ イベント出店
詳細は後日お知らせします
1日(日）休業
全日、11時オープン
勝手ながら、14時クローズとさせていただきます。
よろしくおねがいします！
7/23.24.25お知らせ
2021.7.23
みなさまこんにちは！
昨日7/22から羽咋運動公園で行われている
「公園で縁日のとマママルシェ＆ちょい飲み屋台」
に出店しています！
只今出店中です！
本日はスパイス発酵カレーの他に
自然栽培で育ったにんにくをたっぷり使い
自家製の手作りパンでトーストした
ガーリックトーストもお作りしました！
コロナ禍のマスク生活の中
にんにくの需要がとても多いそうです！
みなさまもぜひお試しくださいね！
木陰がとても気持ちが良いですよ〜！
では会場でお会いしましょう！
