12/14(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.12.14

12/14(水)
北陸の冬ハロー♪
凄い風ですね。時折見られる晴れ間に気分を上げながら
今日も11時に開店します!
気をつけてお越しください!
発酵弁当や(予約くださるとスムーズにお渡しできます)

塩麹サムゲタンあります!

オーガニックのブルーベリーを見つけたので本日のマフィンに早速入れました〜

ファンの多い
ザクザク塩麹ヨーグルトスコーン

醤油麹もいい具合に出来上がりました!

11時に開店です
よろしくお願いします〜


12/11(日)お知らせ

2022.12.11


12/10(土)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.12.10

明日11日はお休みを頂くので
お気をつけください!

 

『出来立てきな粉パンDAY』
12/21(水)
12/29(木)
です〜

そして
お正月にかかせない?『きな粉』
焙煎にこだわった
#自然栽培きなこ
ぜひお買い求めくださいね〜

材料にこだわって作ったパンや発酵おやつを準備してます


✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米
✳︎たっぷり野菜の醤油麹ジンジャースープ
✳︎酵素ドレッシング
などを用意してます!

今日も11時に開店です!
お待ちしています〜‼️

開店前から昼過ぎは
電話には出られないカモ…です

よろしくお願いします!


12/9(金)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.12.9

12/9(金)発酵ごはんと発酵おやつ


『塩麹マフィンの注文を頂きました』
クリスマスのシールを貼って!
プレゼントにいかがですか?

写真2枚目は本日のお弁当
#ローストポーク

お集まりの際のお弁当に
ご利用頂く事が多くなってきました。
お気軽にメッセージを頂ければと思います!

写真3枚目は
『醤油麹ジンジャースープ』
ほろほろに煮込んだ豚肉と野菜で食べ応え抜群です!

『塩パン』あります

焼き芋は
#シルクスィート
に変わってます!

開店しています♪
よろしくお願いします😊


12/8(木)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.12.8

12/8(木)発酵ごはんと発酵おやつ

落雷で停電のところもあったようですね。

冬に雷がなることにまだ慣れないのです😳
北陸限定⁉️

本日は発酵弁当に加え
昨日人気だった
#クラムチャウダー

を準備しています!
隠し味に味噌、塩麹を使い
貝の出汁でコンソメはつかっていません。

そして
抹茶生地のパンをいくつか焼きました

が…

うちはパン屋さんではありませんので
毎日パンはありませんし、決まったものはありませんのでご了承くださいね。
ごめんなさい。

あくまでも私のペースで作らせてもらっています〜。ご理解いただければと思います!

マフィンは
私が個人的に好きな組み合わせ
『りんごとお芋』の塩麹マフィンです

『酵素玄米』もたくさんの方が
試してくださっています!
3日以上かけて手作りしています

その他
自然栽培きな粉や
発酵あんこ

自然栽培シルクスィートの焼き芋
カレールゥなども
ご利用下さいね!


12/7(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.12.7

12/7(水)発酵ごはんと発酵おやつ

『本日提供予定のメニュー』

✳︎具沢山クラムチャウダー
✳︎りんごとさつまいものメープル塩麹マフィン
✳︎オーガニックチョコベーグル
✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米

最後の写真は
お正月準備にいかがかなー?と
『自然栽培きな粉』
『発酵あんこ』
の写真をのせました。

#地球知足
思い出してくださいねー!

そして!
ご要望多数につき、年末に
きな粉パンDAYやります!

日程決まり次第アップしますので
お楽しみに〜‼️


12/4(日)お知らせ

2022.12.3

12/3(土)
こんばんは!
明日は中能登

#ラポールよしかわ
にて出店です

⚠️店舗営業はありません!

お天気が下り坂…
お客様は来ていただけるかな…
と思いながら…
仕込みをしています。

〜明日の提供予定メニュー〜

✳︎酵素玄米
✳︎塩麹サムゲタン
✳︎生地から手作り!きな粉の大豆も自家栽培
きな粉パン

✳︎自然栽培きなこ(お正月の備えにいかがでしょうか?)

✳︎酵素ドレッシング

他の出店者の皆様のメニューも
楽しみです!

10時から開始です
お誘いあわせのうえ
お越しくださいねー!


12/3(土)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.12.3

12/3(土)発酵ごはんと発酵おやつ
大好きな小豆を炊きました!
仕上げに甘麹と塩麹を入れて
甘じょっぱい塩パンによく合います

写真は私の朝食〜🍴
#あんバター食パン

あんこだけもお売りしますねー‼️
大人気塩パンにつけて食べてみて下さい❤️
きっと笑顔になるはず〜〜〜

本日は発酵弁当の予約多数のため
提供できる数は少ないです
ご希望の方は予約していただくと
確実ですー。

本日提供の品
✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米
✳︎こだわりの塩パン
✳︎抹茶の塩麹スコーンホワイトチョコとクランベリー
✳︎ザクザク塩麹スコーン
✳︎おいもの塩麹マフィンアーモンドフロランタン
✳︎お芋の塩麹チーズケーキ
✳︎酵素が生きた甘酒
✳︎酵素ドレッシング

11時に開店
売り切れ終いとさせていただきます

よろしくお願いします‼️