屋号『地球知足』
2019.10.13
農家になった時に、屋号は何にしようかあれこれ考えた。
そして、何となく固まってきた。
元になっているのは、京都の龍安寺のつくばいに刻まれている四文字。
吾唯足知
「吾れ唯だ足るを知る」
に影響を受けている。
そして、「自給自足」の言葉の響きをアレンジして、
『地球知足』
欲望を無限に膨らませてはならない。
「貧しい人」とは何も持ってない人ではなく、多くを持ちながら、まだまだ欲しい、と満足できない人のこと。
「知足」いい言葉ですね。
地球には、必要なものは全て足りていることを知る。
そんな農業や生き方を実現していきたい。
ちなみにロゴのイメージは、こんな感じ。
ササッとイメージを描き上げただけですが。
屋号に込めた想いと、現段階でのロゴのイメージ画でした。
2017年6月19日の日記より
5/25(日)本日はアルプラザ鹿島にいます！
2025.5.25
イベント出店の為、店舗は休業となります。
お隣り中能登町『アルプラザ鹿島』におります。
時間は10時から16時
ぜひお誘い合わせの上、お越しくださいませ。
5/24(土)本日販売の品と明日のイベントのお知らせ
2025.5.24
明日は中能登、アルプラザ鹿島でのイベント出店の為店舗はお休みとなります。
ぜひお出かけください！
イベント時だけに販売している
大豆栽培から手がけ、良質な素材で作るパンを使った
『きな粉パン』の販売をします！
5/23(金)本日のおすすめの品は？
2025.5.23
5/23(金) 本日販売の品をお知らせいたします。
⭐︎塩麹トマトのタコライス1,000円
⭐︎有機チョコパン350円
⭐︎グレープフルーツとクリームチーズのマフィン
⭐︎米粉のりんごマフィン
⭐︎いちごヨーグルト甘酒
⭐︎塩麹ヨーグルトスコーン
⭐︎塩麹メープルナッツグラノーラ
10時から開店します。
売り切れましたら閉めさせていただきます。
5/22(木)タコライスにも発酵食品を
2025.5.22
上の写真はタコライスなんですが、
スパイスと豚肉、塩麹、トマトを煮込んだものをご飯にかけたっぷりレタス、チーズと特製サルサソースをよーく混ぜて召し上がっていただくものです。
暑くなるとこういうものが食べたくなりませんか？
グレープフルーツとクリームチーズのマフィン
5/17(土)『コスモアイル羽咋』におります
2025.5.17
本日17日はイベント出店の為店舗は休業です。
イベント限定のきな粉パンなど、ぜひご賞味ください！
時間は10時からとなります。
15時までいる予定ですが、天候次第では、
早めに撤収の場合があります。
5/16(金)本日のおすすめの品
2025.5.16
＊＊＊
5/16(金)
本日のおすすめ
⭐︎発酵あんこと豆腐白玉マフィン
⭐︎有機チョコくるみマフィン
⭐︎いちごヨーグルト甘酒
⭐︎酵素玄米
⭐︎醤油麹ガパオライス
\\ 明日17日(土)は久々のイベント出店です//
イベント限定のきな粉パンを準備しています。
この機会にぜひご賞味ください〜
⚠️店舗では販売しておりませんー
生憎の雨予報ですが、
一緒に出店される方々です↓↓↓
@mogu_mogu_smile
@onigiricar_teresa
@18bunch_ishikawa
@ruby_s27.kitchencar
@yoli___spice
@daijyo_ji
販売開始は10時からとなります。
よろしくお願いします。
5/15(木)人気の米粉チーズ蒸しパンの材料は？
2025.5.15
5/15(木)
⭐︎発酵グリーカレー
⭐︎醤油麹ガパオライスの販売をします。
⭐︎米粉キャロットケーキ
⭐︎酵素玄米もあります。
下の写真の米粉のチーズ蒸しパン230円は、お問い合わせをいただき、蒸しパンの人気度がわかるのですが、以下使っている材料です。 『⚪︎自然栽培米粉⚪︎有精卵⚪︎クリームチーズ⚪︎有機砂糖⚪︎米油⚪︎低温殺菌牛乳⚪︎アルミニウムフリーベーキングパウダー』
召し上がる際に冷めていたら、蒸し器で少し温め直すとふわふわになります〜！ 17日土曜日のコスモアイル羽咋でのイベント出店は、10時から販売開始です。15時まで滞在予定ですが、雨予報なので状況を見て判断したいと思っています。
5/13(火)イベント出店のお知らせ
2025.5.13
来る5/17(土)と
翌週5/25(日)はイベント出店をします。
17日は羽咋市にあるコスモアイル羽咋で
キッチンカー出店をします。
イベント限定での販売をしている『きな粉パン』
きな粉の原料の大豆を自然栽培で栽培し、
こだわりの製法できな粉に製粉しました。
もちろんパンも使う材料全てにこだわりを持って作った自家製です。
発酵調味料をたっぷり入れた
『発酵グリーンカレー』も販売予定です。
どうぞご賞味ください。
今週の店舗営業は15．16日の２日間です．
なお、イベント出店時は、
店舗は休業となりますのでご注意ください。
25日の詳細はまた別にお知らせいたします。
5/11(日)母の日のプレゼントに発酵食品はいかがですか！
2025.5.11
5/11(日)
本日は誠に勝手ながら
13時までの営業とさせていただきます。
昨日の、1番人気は写真1番最後の
『米粉甘酒くるみスコーン』
でした。
母の日シールも貼れますので
お気軽に声かけてくださいね！
お待ちしています。
#母の日
#地球知足
#石川県
#発酵食品
#羽咋市
#能登
5/8(木)日替わりで焼くお菓子
2025.5.8
人気のあるグラノーラやスコーンは
毎日販売できる様に心がけています。
その他焼き菓子は、気まぐれです。
お好きなものがあれば、その日はお買い求めいただくチャンスです！
無添加で材料にこだわりがある商品って
あまり無いのではないでしょうか？
必要な方に届きます様に。。
本日のご飯ものは
友人の育てた『神子原レンコン』を使った
梅干しと塩麹のキーマカレーです！
