屋号『地球知足』

2019.10.13

農家になった時に、屋号は何にしようかあれこれ考えた。

そして、何となく固まってきた。

元になっているのは、京都の龍安寺のつくばいに刻まれている四文字。

吾唯足知

「吾れ唯だ足るを知る」

に影響を受けている。

そして、「自給自足」の言葉の響きをアレンジして、

『地球知足』

欲望を無限に膨らませてはならない。

「貧しい人」とは何も持ってない人ではなく、多くを持ちながら、まだまだ欲しい、と満足できない人のこと。

「知足」いい言葉ですね。

地球には、必要なものは全て足りていることを知る。

そんな農業や生き方を実現していきたい。

ちなみにロゴのイメージは、こんな感じ。

ササッとイメージを描き上げただけですが。

屋号に込めた想いと、現段階でのロゴのイメージ画でした。

2017年6月19日の日記より


6/15.16臨時休業

2024.6.15

子供の試合応援の為、6/15.16の土日は

臨時休業とさせていただきます。

 

来週水曜日以降のご来店、ご予約をお待ちしてます。


6/12(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2024.6.12

***
6/12(水)
暑くなってきましたね…
今週も、12日〜14日の営業となります🙇‍♀️

発酵弁当はご予約にて承っております
@eri_hakkou

本日提供の発酵ルーロー飯は
ご予約いただかなくても
お求めいただけます!

旬の梅(今年は希少💦💦)
当たり前にある事は、いつも続くわけじゃない!!!
今日もアールグレイの匂いに癒されながら
梅を煮ています!
梅シロップアールグレイティー
梅があるうちは作りたいです

本日も皆様のお越しをお待ちしています

 


stand.fmとnoteでの配信を始めました!

2024.6.11

さて、タイトルにもあるように、stand.fmを使って音声配信を、noteを使ってテキスト配信を始めました。

 

始めました…というより、既に始めていました。

 

なぜ宣伝のタイミングがこれだけ遅くなったかというと、音声配信に慣れるのにある程度時間を要することが分かりきっていたので、聞くに耐えないレベルの時にお知らせするわけにはいかないという理由で、こっそりと毎日配信を続けていました。

 

では今回宣伝したという事は、充分聞いてもらうに値するレベルに達したからなのか?と言えば、決してそんな事はありません。

 

まだまだ改善の余地はありますが、これ以上勿体ぶってもそれはそれで公表のタイミングを逃しそうだなと思ったので、このタイミングでの宣伝となりました。

 

今後は、この音声配信とnoteを利用して、今までお伝えできていなかった部分を発信していければと考えておりますので、是非チェックしてください!

 

↓stand.fm『地球知足RADIO』↓

https://stand.fm/channels/664e936e316143a77188f6ee

 

↓note↓

https://note.com/chikyu_chisoku

 

この記事を作成している6月11日のお昼に、江梨さんとの二人での音声配信を想定して購入したワイヤレスで2台同時接続可能なピンマイクが到着しました。

 

今後の地球知足の発信にご期待ください!!


6/8.9臨時休業です

2024.6.8


6/7(金)発酵ごはんと発酵おやつ

2024.6.7

6/7(金)
発酵ごはんと発酵おやつ

明日8土曜日
明後日9日曜日
私用のためお休みとなります。

発酵弁当は
ご予約にて承っております
@eri_hakkou

よろしくお願いいたします!

 

今年は梅が不作のようですね。

当たり前には無いってことを

普段から忘れないようにしようと思います


6/5(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2024.6.5

6/5(水)
週末土日8.9は私用の為
店舗営業はお休みとなります。

米粉ブルーベリーチーズマフィン焼成中です〜

本日は発酵オードブルや、発酵弁当の
ご予約を頂いています

何があるのかな?
と想像しながら
作っています😌

楽しい時間になりますように〜

梅の期間限定!
アールグレイ紅茶の梅シロップティーが
おすすめです♪

本日もよろしくお願いします。


6/3(月)米粉パンおやつ発酵調味料の教室開催

2024.6.3

大変遅くなりました🥲
米粉パン、お菓子、発酵調味料活用教室を開催します!

とーっても美味しい米粉パンを自分が作れたら感動ものです♥️
ぜひぜひ御一緒しましょう!

ホームページの料理教室をクリックしていただき、お申し込みをお願いいたします!

パン作り初めての方、初心者の方も大歓迎です。お子様連れの方は事前にお知らせくださいねー!
お待ちしております♪♪♪

 


6/2(日)発酵ごはんと発酵おやつ

2024.6.2

***
6/2(日)

本日は発酵スパイスカレー900円を
提供します
ご自分で作られる方には、
カレーの素がおすすめです。
1つで3.4人前が出来上がります!

胃もたれゼロのカレーです!

大人気のアールグレイ梅シロップティーも
カレーにあいますよ!
なくならないうちにぜひ✨

身体によい素材を使った発酵おやつ

・塩メープルナッツいちじくグラノーラ
・ブルーベリーレモンチーズケーキマフィン
・有機チョコシナモンマフィン
・コーヒーナッツチョコマフィン
・コーヒーあずきくるみマフィン

準備してお待ちしています!

 


6/1(土)発酵ごはんと発酵おやつ

2024.6.1

 

今年は梅の収穫が

少ないんだとか…

去年購入した梅農家さんは

もう既に販売を終了…

どうしましょう…


今月の営業案内

2024.6.1

***
6月の営業予定です!

 


5/25(土)発酵ごはんと発酵おやつ

2024.5.25

自家製酵素玄米食パンに

塩麹入りのホワイトソースと

セルロース不使用のチーズをたっぷりのせ焼き上げた、ボリューム満点の【クロックムッシュ】

 

シナモン好きさんにはたまらない

有機シナモンをたっぷり使った

【シナモンロール甘麹クリーム】

どうぞご賞味ください〜

発酵調味料をたっぷり使用し作った

【発酵ルーローハン】もイチオシです!

 

今期、味噌販売も残りわずかとなっています

次回販売は、来年2月以降となります。

 


5/24(金)発酵ごはんと発酵おやつ

2024.5.24

素材にこだわった

おやつを日替わりで販売しています

 

発酵弁当は現在ご予約にて承っております!

ぜひご賞味ください〜

 

ルーローハン⤵︎ ︎はご予約なしでもお買い求めいただけます!(売り切れ御免なさい)