屋号『地球知足』
2019.10.13
農家になった時に、屋号は何にしようかあれこれ考えた。
そして、何となく固まってきた。
元になっているのは、京都の龍安寺のつくばいに刻まれている四文字。
吾唯足知
「吾れ唯だ足るを知る」
に影響を受けている。
そして、「自給自足」の言葉の響きをアレンジして、
『地球知足』
欲望を無限に膨らませてはならない。
「貧しい人」とは何も持ってない人ではなく、多くを持ちながら、まだまだ欲しい、と満足できない人のこと。
「知足」いい言葉ですね。
地球には、必要なものは全て足りていることを知る。
そんな農業や生き方を実現していきたい。
ちなみにロゴのイメージは、こんな感じ。
ササッとイメージを描き上げただけですが。
屋号に込めた想いと、現段階でのロゴのイメージ画でした。
2017年6月19日の日記より
7/26(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.7.26
⚠️明後日28日の日曜日は
料理教室開催の為、店舗は休業となりますので
ご注意ください。
白ご飯を酵素玄米ごはんに変更の場合は
100円プラスした料金を頂戴し、1,100円となります。
7/24(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.7.24
7/24(水)
発酵ごはんと発酵おやつ
日曜日は暑い中、
イベントにお越しいただき
ありがとうございました
#まだまだ身体が痛い😅
発酵弁当はご予約にて承っております
よろしくお願いいたします
お盆には、親しい方とのお集まりの機会があると思います。
発酵オードブルのお問い合わせを
頂きましたが、
ごめんなさい🙏🙇♂️
お盆期間中は、
帰省のため
お休みをいただきます
お盆後半は、コンサート出演です🎶
7/21(日)イベント出店のお知らせ
2024.7.19
＊＊＊
イベント出店のお知らせ
7/21(日)
10時から16時
#中能登商工会青年部
なかのとこどもまつり
に出店します
はたらくくるまの体験ブースでは
要整理券となっていますので
中能登商工会青年部
ホームページの
確認をお願いします
私達は
@chikyuchisoku
イベント限定のきな粉パンや
フルーツヨーグルト甘酒を
持っていきます〜
7.8月の出店イベントで
きな粉パンを出すのは
7/21(日)と
8/11(日)の予定でいます
ぜひこの機会にご賞味くださいね！
7/19(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.7.19
＊＊＊
7/19(金)
⚠️21日のイベント準備の為、
本日19金と明日20日は
売り切れましたら閉めさせていただきますので
ご注意ください
今日の甘酒は
🍍パイナップルヨーグルト甘酒です！
本日もよろしくお願いいたします
7/13(土)13時からの営業となります
2024.7.13
7/13(土)
本日は13時からの営業となります
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします
料理教室の申し込みは
@地球知足
ホームページの料理教室から承っております
DMでは受けておりませんので
ご了承ください
来週には、発酵中華料理教室の募集も開始いたします。LINE公式アカウントに登録されている方に先行でご予約を開始致しますー！
本日は13時からの営業となりますが
ご都合会う方はぜひお越しくださいねー！
よろしくお願いいたします
7/12(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.7.12
7/12(金)
コーヒーと餡て合うんですよね〜
ゼラチン不使用なので
ゼラチン臭さありません
今日も自分の好きな物を作りました！
ぜひご賞味くださいね
⚠️明日13日土曜日は13時からの営業
明後日14日は臨時休業となります
7/6(土)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.7.6
＊＊＊
7/6(土)
蒸し暑い北陸です
さっぱりしたものが食べたくて……という方が
多いのではないでしょうか？
食欲があまり……と思っても
食べ進むうちに食が進むように
身体に負担のないものを使って
調理をしています
本日の発酵ルーロー飯830円
には、別添えでタレがつきます
生姜やにんにく、ネギなどに
醤油麹や本みりんをふんだんに使用したタレをかけていただきます。
ぜひご賞味くださいね！
昨日人気だった
お豆腐マフィン！本日は抹茶に加え
チョコナッツバージョンもあります！
売り切れましたら
閉店させていただきます
\\ 本日もよろしくお願いいたします//
7/3(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.7.3
＊＊＊
7/3(水)
発酵ごはんと発酵おやつ
地球知足、自然栽培大豆から作った
#生きた味噌
を使って
しじみの味噌汁作ります！
食欲がない方は
少量でも栄養価の高いものを
チョイスしたいですね！
本日のおすすめは
酵素玄米➕梅干し➕味噌汁です
どうぞご賞味くださいね！
