1/14(金)発酵ごはん・発酵おやつ

『雪すかし』

北陸では、こう呼ぶのですね。

 

本日はリクエストを頂き

発酵カレーのご用意もございます。

・発酵弁当(ぶりの香味醤油ダレ)

・自家製マーマレードのベーグルサンド

・長時間発酵のリュスティック発酵あんことクリームチーズのサンド

・抹茶あんこマフィン

・発酵あんことチョコの米粉クッキー

お電話で、お問い合わせ頂くとありがたいです。

お渡しもスムーズになるかと思います。

050-7127-3335

お気をつけてお越しくださいませ

---

1/13(木)発酵ごはん・発酵おやつ

年末年始は過ぎましたが

オードブル、平日でも作らせていただきますよ！

発酵食や、無添加の食事を召し上がりたい方は

ぜひ、私達を思い出していただければ！と思います。

そして、発酵オードブルの提供を始めて感じることは、

リピートしてくださる方が多くいらっしゃる事。

これは、認めて頂いたような気持ちになりますし、

大変ありがたいと思うのです。

その方を思いながら調理し、

その方を想いながら、

より良いものを提供しなくては！

と責任感とやり甲斐に、

なんとも嬉しい気持ちになるのです。

 

今週は雪予報が出ていますね。

雪に慣れない私は、かなりドキドキしています。

店の立地も悪く、坂道で危険も伴いますので、

来店予定の際は、ぜひお電話下さい。

05071273335

 

本日1/14(木)

発酵弁当や

噛み締めるほどに美味しいパンなど用意がございます。

今週の予定

---

1/12(水)発酵ごはん・発酵おやつ

昨年5月の開店以来、

こんなに長期間、お休みを頂くのは初めてでした。

明日12日(水)から通常営業となります。

11時オープン売り切れ終いとさせていただきます。

・ヤンニョム(キムチの素)

・酵素玄米の発酵弁当

新作の発酵食品『テンペ』入れようかと思ってます

・長時間発酵で、噛み締めるほどに旨味たっぷりの

くるみパン

・米粉のマフィン

 

などを用意いたします！

 

雪予報が出ていますが、

どうかひどくなりませんように。

 

ご予約をしていただいている皆さま、

お気をつけてお越しくださいませ。

 

マイペースな部分も多々あるのですが、

自分達らしく進んで行きたいと思います。

お気軽に来て頂けたら嬉しいです。

---

1/4(火)〜1/11(火)営業はありません

誠に勝手ではありますが

1/4から11日はお休みとなりますので

お知らせいたします。

 

またブラッシュアップして

12日から営業をいたします。

どうぞ宜しくお願いします‼️

 

 

---

1/3(月)営業予定

ご予約頂いた分を提供するのに

サイトの更新もままならず、バタバタと忙しなくしておりました。

大変失礼しました。

 

明日1/3は、発酵スパイスカレーと

発酵弁当(残りわずか)を提供いたします。

 

長時間発酵の全粒粉くるみパンや

米粉の抹茶マロンマフィン

焼き芋マカロンなどの

発酵おやつも準備いたします‼️

 

明日の営業を終え、次回営業日は

12日(水)となります。

よろしくお願いします。

 

 

---

12/29(水)発酵ごはん・発酵おやつ

大掃除や新年の準備にお忙しいでしょうか？

 

お昼や、食事を簡単に済まされたい方ー！

発酵スパイスカレー800円や

塩麹サムゲタン500円はいかがですか？

 

数量限定でご提供します。

酵素玄米も出来上がりました‼️

冷凍も可能です。

次回は来年1月13日の提供になりますので、この機会にぜひ！

 

身体に良い発酵食で体調を調え

新年を迎えたいですね〜‼️‼️

 

---

12/26(日)発酵ごはん

12/26(日)

ご予約頂いているお客様
どうぞお気をつけてお越しくださいませ

酵素玄米の次回出来上がりは
12/29(水)となります

12/26(日)スパイス発酵カレーのご用意です

昨日は早々に完売となってしまいました

確実に召し上がって頂くために…
ご連絡下さい
📲05071273335

くれぐれも無理なさらず
お気をつけてお越しください

餅はきな粉‼️という方〜必見です

きな粉の準備は
当店の
極上きなこ、『のと千里浜道の駅』にも

置かせて頂いてます
どうぞ宜しくお願いします

大豆は自然栽培大豆を使い

主人が、手選別で大豆をより分け

丁寧に焙煎、粉砕したものです〜‼️

 

 

---

12/25(土)発酵ごはん、発酵おやつ

12/25メリークリスマス🎄

おはようございます

午後から大雪の予報ですね>_<

本日、ご予約の品お受け取りのお客様

予定時間よりも早い時間でのお渡しも可能です。

ご連絡ください‼️

雪道とならないことを願うばかりですが

当店、坂を登らなければなりません

お気をつけてお越しください

 

 

今週分の酵素玄米は完売いたしました

スパイス発酵カレーを

準備しています！

ルゥのみの提供もできますよー

忙しい年の瀬、

発酵料理 を食べて乗り越えませんか？

 

---

12/24(金)発酵ごはん・発酵おやつ

12/24(金)

週末の雪が

ひどくなりませんように…

営業予定ですが、雪の状況を見て

またご案内いたしますね。

 

当店で人気の酵素玄米は

消化吸収もよく、腸内環境も整えてくれるので、

大変おすすめです。

下のように、酵素玄米だけでもお売りしています。

250g(500円)です。

これは、食べたことのある方にしか

わからない恩恵が受けられるものだと

デトックスされたい方はぜひおすすめいたします。

発酵弁当、本日提供できるのはわずかとなりました。

ぜひご賞味ください。

---

12/23(木)発酵ごはん・発酵おやつ

12/23(木)

 

酵素玄米と汁物があれば

栄养価的にもすぐれたものが頂けます！

 

忙しい年の瀬に、発酵食品をプラスした

食事と体に優しいおやつで、心の満足度をあげてみませんか？

発酵弁当あります

スムーズなお渡しには、電話頂けると助かります！

050-7127-3335

 

発酵弁当1,000

12/23メインは豚の唐揚げ薬膳とろみソースがけ

米粉のブルーベリーマフィン230円

卵、乳製品不使用

 

 

---

12/22(水)発酵ごはん・発酵おやつ

12/22(水)

酵素玄米、出来上がりました‼️

 

＊常連のお客様からのご報告〜

発酵弁当を買って、家族とお昼を食べていたところ、

酵素玄米が取り合いになり、姉妹たちがケンカになりかけたのだそう‼️

玄米といっても、ぱさつきは全く無く、

小さなお子様からお年寄りまで好評頂いております

酵素玄米単品(500円)をお買い求め頂けます

気軽に、申し付け下さいね。

こちらは、できあがりまでに時間がかかりますので、売り切れごめんです

 

自然栽培大豆で作るきなこ450円

完成しました‼️

お年賀にもしていただけるかと思います

自然栽培の大豆から作った、香ばしいきなこです

安心素材を、食卓に取り入れてみませんか？

 

 

---

12/20.21月、火曜日は定休日です

12/20.21日はお休みです

月曜日火曜日は定休日となります

22日水曜日は、自然栽培の野菜で　パンやベーグルを

発酵おやつにはシフォンケーキなどをご用意します

 

11時開店で、売り切れ終いとなります

ぜひお越しくださいね。

 

写真の『ダブル発酵バスクチーズケーキ』

直径15㎝サイズ2,200円でお作りしています

ご予約下さい　電話05071273335

---