2/4(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.2.4
本日のおすすめ
味噌汁
サイドメニューではありません
メインです💪
というぐらい
味噌は選んでください！
○発酵弁当
○クリームチーズのスコーン
○米麹酵母のパン各種
○米粉マフィン
など
きちんと熟成した
発酵調味料を使っています
酵素玄米は
消化吸収もよいので
お子様でも🆗
この前は、おかあ様が買われた
酵素玄米を
1歳のお子ちゃま達が
ほとんど食べてしまったんですって‼️
2日続けてご来店頂きました。
ありがとうございます😊
今回は、お母さんのお口に
入ったかな？
本日も11時開店です！
2/3(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.2.3
2/3(木)
夕方、鬼に変装する為👹
売り切れ終いします。
節分にちなんだメニューは無いですが
今日も美味しい発酵ごはんと発酵おやつを
作りお待ちしています！
米粉100%のマフィン
こちらは、もちもちっとはしてません。
フォカッチャにはこだわりのオリーブ油と
岩塩を。
。
食べ出したら止まらないです
発酵弁当は
グリルで余分な油を落として
甘酢
豆腐を使ったヘルシーなタルタルソースをかけたチキン南蛮風
みなさん是非お試しくださいねー！
1/31 2/1 月・火は定休日です
2022.1.31
月曜日、火曜日は定休日となります
水曜日11時からオープンいたします‼️
募集していた
生きた味噌作り教室は
両日満席となりました。
味噌は店で、量り売りしていますので
生きた味噌を召し上がりたい方は
無くならないうちにぜひ‼️‼️
1/28(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.1.28
11時オープンしました！
予報通り雪がちらついてきました…
ひどくなりませんように。。
味噌の販売も開始いたしました！
本日も皆様のお越しをお待ちしています！
1/27(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.1.26
発酵弁当
塩麹サムゲタンスープは
いかがですか？
長時間発酵のパンや
マフィンもあります！
11時の開店です！
詳細あげましたのでご覧下さい。
味噌作り、ご一緒しましょう‼️😃‼️
1/22(土)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.1.22
発酵弁当を提供いたします
その他、
米粉のマフィンマロンショコラ
こちらはオーガニックのチョコを用いた、
贅沢なおやつです！
丸ごと栗も入ってます！
長時間発酵のパンも焼きました
発酵あんこのサンド
皆様のお越しをお待ちしています‼️
1/21(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.1.21
1/21(金)
ご予約のお客様、気をつけてお越しくださいませ。
当店は融雪の無い、坂の上にあります。
朝、主人が雪かきをしていますが
雪は待ってくれない降り方をしています。
窓の外をおそるおそる見る
そんな日が続いています…
さて、今日も発酵弁当をお作りし
お待ちしています。
化学調味料や添加物は使わずに作ります。
調味料は長期熟成をした
余計なものが入らない、本来私達が摂るべき
本物を使ってます。
ご予約頂きますと
お受け渡しがスムーズです。
電話05071273335
ぜひ発酵調味料で作る料理をご賞味ください！
写真は、ご予約いただいた『キャロットケーキ』
2,500円です！
1/20(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.1.20
1/20(木)
北陸はまた雪です。豪雪地帯は他にかずあれど
慣れない私は、ソワソワしっぱなしです。
ご予約されているお客様、当店は国道から
奥に入った坂の上です。
どうぞ、ご無理なく。
発酵弁当の提供できます。
ご予約ください☎️05071273335
本日のメインは『鶏肉の照り焼き甘酢ごまソース』
きな粉の購入もできます！
自然栽培大豆のきなこはとても希少な上、専門の業者に特別な焙煎をしていただいたものです。
おひたしや、納豆にふりかけたり、
ごま代わりに使用するのもオススメです。
ぜひ、応援よろしくお願いします！
1/19(水)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.1.19
本日のおすすめ
発酵玄米
発酵弁当
長時間発酵のパン各種
アップルクランブルマフィン
本日1/19はベーグルはありません
ひどい雪ですね。
気をつけてお越しください。
お電話頂けると
スムーズにお渡しすることができます。
05071273335
地球知足
1/16(日)本日発酵弁当はありません
2022.1.16
酵素玄米、売り切れのため本日の弁当販売はございません。
次回、発酵弁当は１９日(水)になります
発酵スパイスカレーを限定数、ご用意いたしました。
そして、甘い、柔らかいおやつは
本日はございません。ご了承下さいませ。
わずかですが、こだわりの材料と長時間発酵させ作ったベーグルやパンがございます。
休日のお昼にいかがですか？
1/14(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.1.14
『雪すかし』
北陸では、こう呼ぶのですね。
本日はリクエストを頂き
発酵カレーのご用意もございます。
・発酵弁当(ぶりの香味醤油ダレ)
・自家製マーマレードのベーグルサンド
・長時間発酵のリュスティック発酵あんことクリームチーズのサンド
・抹茶あんこマフィン
・発酵あんことチョコの米粉クッキー
お電話で、お問い合わせ頂くとありがたいです。
お渡しもスムーズになるかと思います。
050-7127-3335
お気をつけてお越しくださいませ
