12/21(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.21
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12/21(木)
#パテ・ド・カンパーニュ
あります
パーティーにはぴったり！
冷蔵で1週間
冷凍で2ヶ月の日持ちいたします。
数量限定となりますので
ご入用の方はお早めにどうぞ！
23.24.25日はご予約のオードブルや
チキンの販売となりますが
マフィンや、酵素玄米の販売はありますので
ぜひお立ち寄りくださいませ！
本日のマフィンは
＊いちごチーズケーキマフィン
＊焼き芋チーズケーキマフィン
＊きな粉とスィートポテトのマフィン
よろしくお願いします！
#雪やんでください
12/17(日)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.17
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12/17(日)
大荒れの北陸です🌀
ご予約されたお客様、ご来店のお客様、
お気をつけてお越しくださいませ。
今週は20日水曜日が料理教室の為
21日木曜日からの営業となります。
よろしくお願いします。
歳末価格のスコーンは
2週間ほど日持ちいたします。
塩麹の塩気が
病みつきになり
作り続けています(自分がたべたいから☺️)
年末年始のおやつにいかがですか？
本日も11時に開店いたします
よろしくお願いします！
12/16(土)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.16
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12/16(土)
明日の発酵弁当のご予約お待ちしています〜
本日も材料にこだわり
発酵をプラスした商品を準備しています。
昨日、とっても人気だった
#納豆麹
写真4枚目
お買い求めくださった皆様
いかがでしたか？
最近納豆を食べなかったお子様が
食べた〜❣️と写真付きで連絡くださいました〜😉
『次回出来上がりは12/21(木)となります。』
冷蔵庫保存で日持ちもしますし
ぜひ、胃腸を労わりたいけど
栄養を取りたい方は
召し上がってみてくださいねー！
本日も11時に開店、お待ちしています〜
12/15(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.15
12/15(金)
明日の発酵弁当のご予約を受付中です！
DMからメッセージください。
さて、年末や年始
胃腸は休めたいけど
栄養あるものを食べたい！というときにピッタリな
#納豆麹
#麹納豆
ここに栄養素がたっぷり！
本物の長期発酵熟成した調味料を使い
#まごわやさしい
食材にプラスして
個人的に大好きな
切り干し大根を加えています!
ごはんはもちろん
うどんや、そばにも合いますよ！
ぜひご賞味くださいね
塩麹マフィン
柚子甘酒
用意してます♪
本日もよろしくお願いいたします
12/14(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.14
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12/14(木)
本日の発酵弁当は
締め切らせていただいております！
発酵スパイスカレー(900円)
をご用意していますので
どうぞご利用ください！
写真1枚目は米粉ベーグル
米粉パンを成形する時に使われるサイリウム(オオバコ)が
個人的に好きでは無いので
本日は入れずに。
噛み締めるほどに香ばしく焼き上がりました！
柔らかいベーグルではありません。
ただいま、チキンブロスと根菜のジンジャースープを
煮込み中です！
ベーグルと併せてランチにおすすめです！
その他マフィン
酵素玄米を販売します。
#柚子甘酒
旬が過ぎたら、作れませんので
期間限定の味をぜひ！
【⠀クリスマスチキンは24日に多くのご注文を頂きましたので締め切らせていただきます⠀】
23.25はまだ受付していますので、是非ご賞味ください❣️
⬆️⬆️⬆️
公民館事業の料理教室
若干空きがあるようなので、
おっ！この日空いてる〜❣️という方は
公民館まで申し込みくださいね。
⚠️こちらは通常の料理教室の縮小バージョンです。
初心者向けの楽しむクラスですので、ご了承くださいませ！
それでは本日もよろしくお願いいたします！
12/13(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.13
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12/13(水)
・米粉のチョコマフィン米粉クッキーのっけ
・抹茶と砂糖無しスィートポテトマフィンクリームチーズ風味
・酵素玄米パンのあんバター(あんとバター別添)
その他
酵素玄米出来上がりました！
🎄クリスマスチキンのご予約はお早めにどうぞ🎄
本日も11時にオープンします
よろしくお願いいたします
営業日や閉店時間等はこちらをご覧ください
2023.12.10
ホームページトップ画面にある
右上のこの部分をタップすると
と
Instagramのページに飛びます
そちらで、詳細が確認できます。
ご来店の際はご確認をお願いいたします！
12/10(日)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.10
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12/10(日)
発酵ごはんと発酵おやつ
ただいま、マッシュルーム麹(←こんなのあるの！)
のスープ煮込み中です！
たっぷりきのこと牛肉のスープを煮込んでます！
写真は私の愛すべきマフィン
形も可愛くてお気に入りです
出来上がりを見ると
テンション上がるんです(結構単純だった！)
#自然栽培かぼちゃマフィン
#自然栽培べにはるかのチョコマフィン
#チーズパン
#焼き芋パン
そして！
#酵素玄米で身体を調えたい
って方が増えてます。
昨日も美しい方がお買い物に来られました❤️
#美しい方は食べてます
懐かしい西武線沿線の話題に
ぐっと！親近感🥰
20年前に気分が戻りました〜
本日も11時に開店します！
よろしくお願いします〜！
12/8(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.8
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12/8(金)
明日9日土曜日の営業は私用につき
12時からとさせていただいております
なお、発酵弁当の注文を多く頂いている為
ご入用の際は、本日19時までに
ご予約をお願いいたします！
さて、
突然ですが！
#干し芋
好きですか？
私は大好きです！
写真のように凄く地味なんですが
栄養価抜群で、罪悪感の少ないおやつですよね！
主人が作った自然栽培のさつまいもを使い
こんなに地味なんですが←地味地味いいすぎ？
すごーく時間をかけて作っています。
こちらは、
個体差あるため量り売りをします！
柚子甘酒
準備しています！
生姜をトッピングされたい方は
どうぞ声かけてくださいね
本日も11時に開店です！
よろしくお願いしますー
#マフィンについてるクッキーも自家製です
12/6(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.6
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12/6(水)
酵素玄米、出来上がっています！
食事に時間がかけられない時こそ
完全栄養食ともいえる酵素玄米に
足りないのは
ビタミンCのみとも言われます！
これに、ビタミンCの多い漬物や
味噌汁をプラスするだけで
いいのです。
食事は、満腹感はもちろん栄養価、
安心感も得たいですよね〜！
さて、本日は米粉の蒸しパンやグラノーラ
人気の参鶏湯や、もつ煮を用意しています！
参鶏湯には、いつもより多くのしょうがと
なつめをプラス！
滋養も高めています。
もつ煮には、柔らかく臭みを抜いたもつに、
ごぼうをプラスして
身体を温める食材を取り入れました！
ぜひご利用くださいませ！
そして
個人的に大好きなしょうがですが
ご希望の方には
#ゆず甘酒
にもプラスできますので
声掛けてくださいね！
#リールや動画を学びたい今日この頃
#動画の時代？
12/3(日)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.12.3
12/3(日)
雷におののく
いい歳をした店主です💦💦
おはようございます。
地響きもするほど雷が鳴り響く
北陸の朝です。
本日発酵弁当の提供はありません。
来週水曜日以降の
発酵弁当のご予約
お待ちしています！
本日も11時に開店します
よろしくお願いします。
