屋号『地球知足』
2019.10.13
農家になった時に、屋号は何にしようかあれこれ考えた。
そして、何となく固まってきた。
元になっているのは、京都の龍安寺のつくばいに刻まれている四文字。
吾唯足知
「吾れ唯だ足るを知る」
に影響を受けている。
そして、「自給自足」の言葉の響きをアレンジして、
『地球知足』
欲望を無限に膨らませてはならない。
「貧しい人」とは何も持ってない人ではなく、多くを持ちながら、まだまだ欲しい、と満足できない人のこと。
「知足」いい言葉ですね。
地球には、必要なものは全て足りていることを知る。
そんな農業や生き方を実現していきたい。
ちなみにロゴのイメージは、こんな感じ。
ササッとイメージを描き上げただけですが。
屋号に込めた想いと、現段階でのロゴのイメージ画でした。
2017年6月19日の日記より
12/18(水)年始の予定と営業内容
2024.12.18
12/18(水)
年始の営業開始の問い合わせがありましたので、お知らせをいたします。
月間営業予定を見ていただくとわかるのですが、
オードブルの受け渡し日も
一般のお客様への販売を予定しています。
食事メニューは、本日から年末まで固定でお作りします!(たまにイレギュラー登場あるかもですが😋)
⭐︎酵素玄米(こちら、ご予約が多く入っています。年末年始のストックにとお考えの方は、ご予約がおすすめです)
⭐︎発酵ルーローハン
⭐︎発酵ビビンバ丼
本日の発酵おやつは
⭐︎米粉豆乳蒸しパンあんことくるみ
⭐︎米粉キャロットケーキ
⭐︎米粉ゆずガトーショコラ
⭐︎スパイスたっぷりチャイ(スパイスが苦手な方はご遠慮ください🙇♀️薬効たっぷりです)
本日もよろしくお願いします〜
12/10(火)本日締め切りです
2024.12.10
年越し発酵オードブルは予定準備数に達したため
販売は終了しました。
たくさんのご注文ありがとうございます😊
クリスマス発酵オードブルの注文締め切りは
本日まで!
無添加で、既製品を使わないオードブル、ぜひご賞味ください!
は
11/21(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.11.21
11/21(木) \\お待たせ致しました//
・味噌の販売はじめます
甘口100g200円 中辛口100g180円です
容器持参の方には少しおまけをつけます🥰 ⭐︎
⭐︎味噌教室は来年二月の開催予定です!
その他 今年つけた自然栽培と天日塩の梅干しも、塩が馴染んでスッパ美味しくなってきたので販売しています〜!
・かぼちゃシナモンチーズケーキ ・大学芋スコーン ・米粉りんごケーキ ・米粉チョコバナナパウンド ・米粉チョコ塩麹グラノーラ ・ごぼうの味噌ポタージュ ・発酵ルーローハン ・発酵ガパオ ・酵素玄米 の販売をします。 本日もよろしくお願いします🙇
11/13(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.11.13
***
11/13(水)
*米粉のりんごキャラメルマフィン
*米粉のキャロットケーキ(配合見直しおいしさそのままふわふわな仕上がりです)
*砂糖無しかぼちゃのチーズケーキ
*発酵ビビンバ丼
*あらしぼりりんごの甘酒🍎
本日もよろしくお願いします🙇
11/9(土)なぎさマルシェに出店します
2024.11.9
本日11/9(土)はなぎさマルシェに出店します!
場所は、宝達志水町の産業センターになります。
時間は10時から15時となります。
美味しいもの、可愛い雑貨が大集合します!
ぜひお誘いあわせのうえお越しください。
私達は
イベント限定品の・きな粉パンに加え
・発酵ルーローハン
・とろける牛すじ煮込み
・塩麹サムゲタンスープ
を販売します。
お誘いあわせのうえぜひお越しください。
11/6(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2024.11.6
11/6(水)
発酵ビビンバ丼温玉添え900円
酵素玄米に変更の場合➕100円
⚠️今週金曜日8日はまとまった注文&配達を受けている為店舗はお休みとなります⚠️
申し訳ありません
発酵弁当はご予約にて承っております
よろしくお願いします🙇
10/19(土)里山里海フェスティバル
2024.10.19
本日は、七尾市の
『のと里山里海ミュージアム』にて
イベント出店しています。
【10時半から15時半】
外のテントブースは、悪天候が予想される為中止になってしまいました🥲
キッチンカーも出店を断念された方もいますので、お目当ての出店者が居ておでかけ予定だった方は、ご自身で調べてから
行かれてくださいね!
この後、どうなるかわからない天候ですが、私達は状況を見て判断し、
場合に寄っては
終了予定時刻(15時半)を待たずして、撤収する可能性もありますので、ご了承くださいませ。
それでは、行ってきます〜‼️‼️‼️🚚