屋号『地球知足』

2019.10.13

農家になった時に、屋号は何にしようかあれこれ考えた。

そして、何となく固まってきた。

元になっているのは、京都の龍安寺のつくばいに刻まれている四文字。

吾唯足知

「吾れ唯だ足るを知る」

に影響を受けている。

そして、「自給自足」の言葉の響きをアレンジして、

『地球知足』

欲望を無限に膨らませてはならない。

「貧しい人」とは何も持ってない人ではなく、多くを持ちながら、まだまだ欲しい、と満足できない人のこと。

「知足」いい言葉ですね。

地球には、必要なものは全て足りていることを知る。

そんな農業や生き方を実現していきたい。

ちなみにロゴのイメージは、こんな感じ。

ササッとイメージを描き上げただけですが。

屋号に込めた想いと、現段階でのロゴのイメージ画でした。

2017年6月19日の日記より


10/1(木)営業案内

2026.10.1

10/1(木)のお知らせです。

月間予定を出しました。

イベント出店も多いシーズン。

変更がありましたら、随時お知らせしますのでご了承ください。

10月、11月は平日の営業時間を10時から14時に変更とします。

が、仕込み作業をしていますので14時には間に合わない!!という方は遠慮なく言ってください〜。

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今月の営業案内

2026.10.1

***10月の営業案内です***

 

どうぞよろしくお願いします!

 

 


9/27(日)時短営業しています!

2026.9.27

本日は13時まで営業しています。

米粉パンもありますので

ご都合合う方はぜひご来店ください😊


9/16(水)秋の味覚、旬のもの!

2026.9.16

明日はかぼちゃのバスクチーズケーキを焼きます!

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9/6(日)本日は時短営業となります。

2026.9.6

本日のラインナップです。

13時までの時短営業です。

身体にやさしい発酵おやつ各種

発酵弁当はご予約を頂戴しています。


8/22(土)店舗は休業、キッチンカー出店します

2026.8.22

本日8/22は、店舗を臨時休業とし

羽咋体育館前に出店となりました。

10時から16時

お時間合う方はお立ち寄りくださいませ!


8/19(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2026.8.19

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蕎麦粉と米粉の蒸しパン

3年熟成の味噌とたっぷり小豆が入っています!


8/9(日)発酵オードブルの提供

2026.8.9

旬の食材でオードブルを作ります。

できる限りオーダーメイドでお作りしています。

全てに発酵調味料を使用し、体に優しいオードブルです。


7/23(木)暑い日に食べたいものは?

2026.7.23

スパイスを使って作る発酵仕込みの食事、

食べたくなりませんか?


7/11(土)お盆のごちそう発酵オードブルの販売開始!

2026.7.11

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こちらは、本日の販売品です!

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7/2(木)発酵食品のすごさ

2026.7.2

少しだるいな

やる気が湧かない…

梅雨時期特有の気だるい気持ちを

少しでも和らげますようにと

お守り代わりな無くてはならない

発酵食品を摂る(頼る)毎日です。


6/26(土)発酵弁当や発酵オードブルパンセットはご予約制です!

2026.6.26

皆様、こんにちは。梅雨の日は何をしてお過ごしですか?私は食べる事に興味があるので、間に合わせで済ましたりすると気分が下がりがちです。もちろんそんな時もあるのですが、この鬱々とした日を乗り越えるには、私は『食事』がかなりキーポイントになっていると言えます。

さて、こちらでは弁当は予約にてお作りしています。

ご予約は面倒ですか?

確かに手間かもしれませんが、無理を承知でそうさせて頂いております。

こちらのサイトからご予約お願いします。

↓↓↓

https://lin.ee/QSRfoMz

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