12/8(木)発酵ごはんと発酵おやつ

12/8(木)発酵ごはんと発酵おやつ

落雷で停電のところもあったようですね。

冬に雷がなることにまだ慣れないのです😳
北陸限定⁉️

本日は発酵弁当に加え
昨日人気だった
#クラムチャウダー

を準備しています！
隠し味に味噌、塩麹を使い
貝の出汁でコンソメはつかっていません。

そして
抹茶生地のパンをいくつか焼きました

が…

うちはパン屋さんではありませんので
毎日パンはありませんし、決まったものはありませんのでご了承くださいね。
ごめんなさい。

あくまでも私のペースで作らせてもらっています〜。ご理解いただければと思います！

マフィンは
私が個人的に好きな組み合わせ
『りんごとお芋』の塩麹マフィンです

『酵素玄米』もたくさんの方が
試してくださっています！
3日以上かけて手作りしています

その他
自然栽培きな粉や
発酵あんこ

自然栽培シルクスィートの焼き芋
カレールゥなども
ご利用下さいね！

---

12/7(水)発酵ごはんと発酵おやつ

12/7(水)発酵ごはんと発酵おやつ

『本日提供予定のメニュー』

✳︎具沢山クラムチャウダー
✳︎りんごとさつまいものメープル塩麹マフィン
✳︎オーガニックチョコベーグル
✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米

最後の写真は
お正月準備にいかがかなー？と
『自然栽培きな粉』
『発酵あんこ』
の写真をのせました。

#地球知足
思い出してくださいねー！

そして！
ご要望多数につき、年末に
きな粉パンDAYやります！

日程決まり次第アップしますので
お楽しみに〜‼️

---

12/4(日)お知らせ

12/3(土)
こんばんは！
明日は中能登

#ラポールよしかわ
にて出店です

⚠️店舗営業はありません！

お天気が下り坂…
お客様は来ていただけるかな…
と思いながら…
仕込みをしています。

〜明日の提供予定メニュー〜

✳︎酵素玄米
✳︎塩麹サムゲタン
✳︎生地から手作り！きな粉の大豆も自家栽培
きな粉パン

✳︎自然栽培きなこ(お正月の備えにいかがでしょうか？)

✳︎酵素ドレッシング

他の出店者の皆様のメニューも
楽しみです！

10時から開始です
お誘いあわせのうえ
お越しくださいねー！

---

12/3(土)発酵ごはんと発酵おやつ

12/3(土)発酵ごはんと発酵おやつ
大好きな小豆を炊きました！
仕上げに甘麹と塩麹を入れて
甘じょっぱい塩パンによく合います

写真は私の朝食〜🍴
#あんバター食パン

あんこだけもお売りしますねー‼️
大人気塩パンにつけて食べてみて下さい❤️
きっと笑顔になるはず〜〜〜

本日は発酵弁当の予約多数のため
提供できる数は少ないです
ご希望の方は予約していただくと
確実ですー。

本日提供の品
✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米
✳︎こだわりの塩パン
✳︎抹茶の塩麹スコーンホワイトチョコとクランベリー
✳︎ザクザク塩麹スコーン
✳︎おいもの塩麹マフィンアーモンドフロランタン
✳︎お芋の塩麹チーズケーキ
✳︎酵素が生きた甘酒
✳︎酵素ドレッシング

11時に開店
売り切れ終いとさせていただきます

よろしくお願いします‼️

---

12/4(日)イベント出店のお知らせ

地球知足

10時から16時までキッチンカーで出店します！

場所は中能登町の『ラポールよしかわ』

 

提供メニュー

✳︎自然栽培きな粉でつくるきな粉パン

✳︎酵素玄米

✳︎塩麹サムゲタン

お誘い合わせの上ぜひお越しくださいませ〜

 

12/1(木)2(金)臨時休業です。

よろしくお願いします‼️

---

11/30(水)発酵ごはんと発酵おやつ

今週の酵素玄米の提供は12/3(土)となります！
明日、12/1.2は臨時休業を頂きます。

本日、酵素玄米ごはんではありませんが、
発酵弁当あります‼️

提供できる弁当は残りわずかとなっていますが
お昼にいかがですか？

✳︎抹茶の塩麹マフィン大納言あずきとくるみ380円
✳︎塩パン240円
✳︎自然栽培べにはるかの焼き芋

ぜひご賞味ください！

---

11/27(日)発酵ごはんと発酵おやつ

11/27(日)発酵ご飯と発酵おやつ
『本日は14時にて閉店します。申し訳ございません』

✳︎発酵スパイスカレー600円
✳︎酵素玄米
✳︎塩パン
✳︎メープルスィートポテトのパン
✳︎オーガニックチョコのパン
✳︎オーガニックレーズンの黒糖バターパン

✳︎無添加ウインナーのキッシュ(写真2枚目)

✳︎抹茶塩麹マフィン大納言小豆とくるみ
✳︎りんごとおいもの塩麹マフィン焼きクリームチーズ
など

ご用意してお待ちしています

よろしくお願いします‼️

 

---

11/26(土)発酵ごはんと発酵おやつ

11/26(土)発酵ごはんと発酵おやつ

売り切れ終いとさせていただきます
✳︎こだわりの塩パン
✳︎メープルスィートポテトのパン
✳︎おいもの塩麹マフィンメープルフロランタン
✳︎抹茶塩麹マフィンたっぷり大納言あずき
✳︎オーガニックチョコパン

✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米
✳︎自然栽培べにはるかのやきいも(量り売りしてます〜)

そして！
最近冷蔵ケースにある中で
1番の人気商品は
カレールゥです！

米粉や米油とスパイスをブレンドし
厳選した醤油やハチミツが入っています

胃もたれなし！
鍋の掃除が楽！

と言っていただいています

ぜひお試しくださいね

#冬もカレーが好き

よろしくお願いします

---

11/25(金)発酵ごはんと発酵おやつ

11/25(金)発酵ごはんと発酵おやつ

発酵弁当はいかがですかー
ご予約お待ちしています

お弁当買われた方は味噌汁250円→200円です。容器持参の方はお値引きします！

本日のおすすめ

✳︎酵素たっぷりドレッシング
(白菜サラダにピッタリ❤️)

✳︎りんごとおいもの塩麹マフィン
焼きクリームチーズ

✳︎塩パン

売り切れ終いとさせていただきます
よろしくお願いします〜

---

11/24(木)発酵ごはんと発酵おやつ

11/24(木)発酵ごはんと発酵おやつ

✳︎塩パン
✳︎メープルスィートポテトパン
✳︎塩麹マフィンベリーベリー焼きクリームチーズ
✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米
✳︎胡麻味噌豆乳スープ(たっぷり野菜と手作り肉団子入り)500円
✳︎自然栽培べにはるかの焼き芋

11時に開店します
よろしくお願いします〜

---

11/23(水)発酵ごはんと発酵おやつ

11/23(水) 休業
24(木) 11時〜売り切れ終い
25(金) 〃
26(土) 〃
27(日) 11時〜14時閉店
28(月) 羽咋市役所駐車場にて出店

普段定休日は、月曜日火曜日なので
お休みが合わなかった方はぜひ一度お試し下さい‼️
出店メニューはまた改めて投稿しますが
人気モノだけを持っていきますね〜
よろしくお願いします！

---

11/20(日)発酵ごはんと発酵おやつ

温かい具沢山スープと
パンの食事はいかがですか？
もちろん！
スープには添加物やコンソメを使用せず、塩麹でじっくり煮込んだもの！

さて、今日はどんな野菜が入っているか
当ててみてくださいね！
9種の野菜豆類と
能登豚をほろほろになるまで
煮込んでいます〜

たっぷりサイズ600円で提供します
容器持参の方は、容器代をお値引きします

 

パンも素材ひとつひとつを厳選しています

粉はもちろん、塩、砂糖にもです！

本日提供の品
✳︎具沢山野菜と能登豚の塩麹スープ
✳︎塩バターパン
✳︎レーズンバター黒糖パン
✳︎レーズンくるみクリームチーズパン
✳︎雑穀米梅のりおにぎり
✳︎オレンジチョコ塩麹マフィン
✳︎さつまいもとりんごのクリームチーズ塩麹マフィン
✳︎ザクザク塩麹ヨーグルトスコーン

✳︎自然栽培べにはるかの焼き芋

酵素玄米は完売しました
次回の販売は11/24(木)となります

ご予約、ご相談は
ダイレクトメッセージにて
お受けします。
よろしくお願いします🤲

 

 

---