3/8(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.3.8

3/8(水)発酵ごはんと発酵おやつ

本日提供の品
✳︎発酵弁当(予約お願いします)
✳︎酵素玄米

✳︎キャロットケーキマフィン発酵クリーム(自然栽培人参使用)

✳︎桜スコーン発酵クリーム付き

✳︎さくらクリームチーズ塩麹マフィン

✳︎塩メープルと2種のオーガニックレーズンとりんこわナッツ

ハーブコーディアル飲料出します!
300円

✳︎エルダーフラワー(マスカット風味)
✳︎ローズヒップ(ラズベリーブレンド)

水がお湯を選んでくださいね!

今週もよろしくお願いします!


3/5(日)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.3.5

3/5(日)発酵スパイスカレーの提供をします
11時に開店、売り切れましたら
17時前に予告後閉店する場合があります。

 

本日は発酵弁当はありませんが
酵素玄米単品での販売はあります!

*酵素玄米
*各種発酵調味料
*発酵スパイスカレー
*桜発酵クリームサンド350円
*桜あんとクリームチーズの塩麹マフィン360円
*りんごの塩麹マフィンフロランタン風
*オーガニックチョコパン300円

#塩麹ヨーグルトスコーン
#グラノーラ

の用意があります!

皆さんぜひご賞味くださいね。
明日明後日の月曜日火曜日は定休日です。

よろしくお願いします

 


3/3(金)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.3.3

3/3(金)今日は桃の節句


#ひな祭りですね

なんだかピンクの色合いのものが
作りたくなって用意したこちら!

*さくらあん発酵クリームのスコーン
写真ではクリームを挟んでますが
別添えでお渡しします!

桜餡とクリームチーズ、甘麹の組み合わせアマジョッパが美味しいです🌸

*いちごの甘酒
有機いちごを使った、いちごの酸味が美味しいすっきりとした甘酒
こちらは材料のいちごが希少な為、無くなったら終了です!

いちご大好きな娘達にも、
夜のひな祭りのお祝いに
少し分けてあげようかと思っています🍓

リクエストをいただいていた
*きなこクリームサンド
350円

自家製パンに、贅沢に自然栽培きなこ、発酵バター、純生クリームを使用しています!

*発酵弁当
のご用意があります!

新作のカレーに
薬膳カレーがあります。

弁当注文の方で辛いもの好きな方には、弁当に添えて、試食していただこうかなと思ってます〜‼️

それでは11時に開店しますー!

人気の「雑穀甘酒と米粉のグラノーラ」
開店までには間に合うはずです!

容器持参の方は、気持ちですが、
おまけしますね!

~本日もよろしくお願いします〜

 


3/2(木)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.3.2

3/2(木)発酵ごはんと発酵おやつ

本日提供の品

「長時間発酵フォカッチャ」
#新玉ねぎのフォカッチャ
#味噌くるみクリームチーズフォカッチャ
#こだわりの塩パン(冷凍お渡し)
#キャロットケーキマフィン


#発酵弁当
#酵素玄米
#雑穀甘酒
#自家製オレンジジャムとクッキーマフィン
#ざくざく塩麹ヨーグルトスコーン

味噌の量り売りをしています
容器持参の方は嬉しいことがあるかもー?

車は飯山神社前の広場か(👈広いです)

店前に駐車してください(👈狭いです)

よろしくお願いします〜


3/1(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.3.1

3/1(水)
ストーリーズにグラノーラを投稿したら…

なんともグラノーラ好きさんがたくさん!
『雑穀と甘酒オーガニックチョコのナッツベリーグラノーラ』は
のこりわずかとなりました。

今日用意したのは
『塩メープルくるみ2種のオーガニックレーズンとシード』
g4円です!

気になる方はぜひ〜‼️

かけるよりも(そのまま)食べる派が
多いと知りました‼️

 

 

本日は
#発酵弁当
#酵素玄米

#長時間発酵新玉ねぎフォカッチャ
もっちり水分量たーっぷりな生地

#自家製マーマレードと塩チョコクッキーマフィン

#自然栽培さつまいもの塩フロランタンマフィン

塩麹や味噌
大人気カレールゥも
沢山作りました

ぜひご賞味くださいね!

写真3枚目は
発酵おやつの詰め合わせ

ご予算に応じて
ご相談しながら内容を決めて
ご用意します!

気になる方は気軽にメッセージくださいね〜

それでは!
3月もよろしくお願いします!

 


今年の味噌作り教室、終了しました

2023.2.26

沢山のご参加の皆様と

今年も味噌仕込みをしました!


 

1年後が楽しみですね!

美味しくなーれ♡

 

 


2/26(日)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.2.26

2/26(日)
発酵スパイスカレー2種盛り600円
【梅干し醤油麹キーマと塩麹チキン】

 

*シナモン好きのシナモンロール


*こだわりの塩パン
*塩麹マフィン
*塩麹ヨーグルトスコーン

発酵調味料や
味噌の量り売り

おひとつからでも
どうぞー!

写真4.5.6枚目は
教室の生徒様
常連様の
手作りマスコットとスタンプ、メッセージつきの折り紙💓

本当に嬉しい‼️
ありがとうございます!

なんだか認めて頂いたようで
嬉しい!
ありがとうございます❣️❣️❣️

11時から開店します
よろしくお願いします〜

#地球知足
#自然栽培きなこ
#きな粉パンは今日はありません

 

 


2/24(金)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.2.24

2/24(金)発酵ごはんと発酵おやつ

昨日はイベントにお越しいただきまして

ありがとうございました。

今週の営業は本日のみ
明日は料理教室の為店舗営業はおやすみです

26日、日曜日は営業します

発酵おやつ
発酵弁当(チキン塩麹唐揚げの醤油麹野菜あんかけ)
ご用意してお待ちしています!

#ブルーベリーレモンチーズ塩麹マフィン
#抹茶塩麹マフィンオーガニックチョコくるみ
#スパイスアップルチーズ塩麹マフィン
#ヨーグルト塩麹スコーン

#雑穀甘酒

11時に開店します!
よろしくお願いします‼️

 


2/21(火)お知らせ

2023.2.21

2/21(火)月曜日、火曜日は定休日ですが、まとまった注文があれば
お受けしています。
気軽に御相談くださいね!

発酵おやつを贈り物に🎁

過度な包装はできませんが
大切な方に
身体にいい発酵おやつを
送ってみませんか?

3月は卒業式などもあり
オーダーを沢山いただいています。

パンなども詰め合わせる事もできますので、

#あなただけのおくりもの

をプレゼントしてみてはいかがでしょうか?

それから!!
明後日23日迫った、コスモアイル羽咋でのイベント!

きな粉パンのご予約受付中ですー!

ご賞味くださいね!


メディア出演情報

2023.2.21

2023年2月18日

MROテレビの家庭教育テレビ番組「げんき日記」(石川県教育委員会提供)に出演しました。

中学1年生の長女が主役の15分番組となっております。


メディア出演情報

2023.2.21

2021年2月2日

日本テレビ系列「ZIP!」内の特集、プロ直伝!節分豆レシピに大豆農家として出演し、節分豆レシピを紹介しました。


2/19(日)発酵ごはんと発酵おやつ

2023.2.19

2/19(日)
きな粉パンのご予約、ありがとうございます!

まだ受付ておりますのでこの機会にぜひ!

今日はルウを使わずに発酵食をたっぷり取り入れた
#ハヤシライス
の提供です!
ハヤシライス風というのが正解かな!

700円で提供します。

塩麹マフィン類は330円から

新玉ねぎとペッパーのチーズパンも
間も無く焼き上がります‼️

米粉と雑穀のチョコグラノーラや
塩麹ヨーグルトスコーン

沢山ご用意しました!

日曜日のお昼、おやつに発酵食を
取り入れてみませんか?