11/23(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.23

11/23(水) 休業
24(木) 11時〜売り切れ終い
25(金) 〃
26(土) 〃
27(日) 11時〜14時閉店
28(月) 羽咋市役所駐車場にて出店

普段定休日は、月曜日火曜日なので
お休みが合わなかった方はぜひ一度お試し下さい‼️
出店メニューはまた改めて投稿しますが
人気モノだけを持っていきますね〜
よろしくお願いします!


11/20(日)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.20


温かい具沢山スープと
パンの食事はいかがですか?
もちろん!
スープには添加物やコンソメを使用せず、塩麹でじっくり煮込んだもの!

さて、今日はどんな野菜が入っているか
当ててみてくださいね!
9種の野菜豆類と
能登豚をほろほろになるまで
煮込んでいます〜

たっぷりサイズ600円で提供します
容器持参の方は、容器代をお値引きします

 

パンも素材ひとつひとつを厳選しています

粉はもちろん、塩、砂糖にもです!

本日提供の品
✳︎具沢山野菜と能登豚の塩麹スープ
✳︎塩バターパン
✳︎レーズンバター黒糖パン
✳︎レーズンくるみクリームチーズパン
✳︎雑穀米梅のりおにぎり
✳︎オレンジチョコ塩麹マフィン
✳︎さつまいもとりんごのクリームチーズ塩麹マフィン
✳︎ザクザク塩麹ヨーグルトスコーン

✳︎自然栽培べにはるかの焼き芋

酵素玄米は完売しました
次回の販売は11/24(木)となります

ご予約、ご相談は
ダイレクトメッセージにて
お受けします。
よろしくお願いします🤲

 

 


11/19(土)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.19

11/19(土)発酵ごはんと発酵おやつ
本日は12時開店です
ご迷惑おかけします。

料理とは全然関係ないのですが…

地球知足の加工品を作ってるのは

こんな人(左)

 

東京時代から大親友で
あっという間に
一躍人気者になってしまった
@a.littlelion
あやちゃんに会いに❤️

素敵な作品ばかり
みなさんも覗いてみて下さい〜

食べる事ばかり考えている私と違って😂

 

見ている世界が
違うと感じてます

親孝行なあやちゃん
金沢楽しんでね〜❤️

本日は
✳︎発酵弁当
✳︎塩麹マフィン
・オーガニックチョコとオレンジアーモンド
・さつまいもとりんごクリームチーズ

✳︎自然栽培焼き芋
✳︎大人気塩パン
✳︎オーガニックチョコパン
✳︎ザクザクスコーン


11/18(金)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.18

11/18(金)発酵ごはんと発酵おやつ
本日は14時で閉店させていただきます🙇‍♀️

✳︎発酵弁当
✳︎酵素玄米
✳︎スィートポテトアップルパイ
✳︎塩パン
✳︎自然栽培焼き芋
✳︎塩麹マフィン
✳︎ザクザクスコーン
✳︎生きた酵素の甘酒

時短営業、ご迷惑おかけします
よろしくお願いします


11/18(金)営業時間変更のお知らせ

2022.11.18

よろしくお願いします


11/17(木)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.17

11/17(木)発酵ごはんと発酵おやつ

酵素玄米があるときは
#発酵弁当
を販売しています!

炊いてすぐに提供できない為
(最低3日は保温するので)
売り切れたら
別のものを提供しています

来店のご都合がついたら
問い合わせてみてくださいね!

昨日大人気だった
こだわりバターとお塩の
#あまじょっぱい
#塩パン

焼きたてです〜

 

ここは
パン屋では無いので
申し訳ないですが
毎日同じパンや品揃えはありません

あくまでも
発酵食品と
自然栽培の旬野菜を加工して提供する店です!

塩麹マフィンは
✳︎柿と焼きクリームチーズのくるみマフィン
✳︎りんごとクリームチーズのグラノーラマフィン

そして
自然栽培べにはるかでつくる
#焼き芋

バターと塩を振って食べたら
ものすご〜く美味しかったです💕

皆様もぜひ!

11時に開店します
よろしくお願いします〜

 

 

 


11/16(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.16

11/16(水)発酵ごはんと発酵おやつ

✳︎スィートポテトフロランタンマフィン
マフィンの中にはスィートポテトが
上にはメープルバターのアーモンドがけ✨

✳︎こだわりバターの塩パン

✳︎オーガニックチョコパン(写真無し)

✳︎酵素玄米

✳︎発酵弁当(豚の柔らか塩麹トマト煮込み)

✳︎自然栽培さつまいもの焼き芋

今日も元気にスタートします!
11時に開店
売り切れ終いとさせていただきます

よろしくお願いします〜

今日お誕生日の親友
おめでとう🎉

今通院中の親友
頑張れ〜💪🏼

 

 


11/13(日)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.13

11/13(日)
営業開始は11時から
作業中や接客中は電話に出られませんので
ご了承下さい。
家族経営の小さな店で、普段店には私1人なので。いろいろご迷惑おかけしますが
ご理解ください🙇‍♀️

いつから添加物や保存料大国になってしまったんでしょう。。何も入ってないものを探すのが大変になってきました。
皆さんのニーズに合ってるから?
そんなに食品を長く保ちたい?

私のパンやお菓子もちろん弁当には
保存料などの添加物を入れてません

日持ちはしません。
何が身体にいいかの選択を毎日考えています。

ニーズにあった方に届きますように。

 

今日は焼き芋の予約をたくさん頂いてます
焼き芋日和になりますように

写真2枚目は
自家製パンのパニーニ
こだわりハムとセルロース不使用のチーズを挟んで焼き上げます
5分時間かかるので、時間に余裕のある方は
ぜひー

✳︎発酵スパイスカレー
✳︎オーガニックチョコパン
✳︎塩麹マフィン
があります〜

売り切れ終いとさせて頂きます

 


11/12(土)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.12

 

昨日は、無印良品のオープン出店に
足を運んでいただいた皆様

朝から激励のメッセージをくれたり

開店準備が間に合っていない私のサポートをしてくれたり

今日もお疲れ様〜のLINEをくれた親友やお客様に
心から感謝をした1日となりました

#無印良品
は東京時代、身近でどこにでもある店でしたが
うちから5分の場所に開店を知った時は
小躍りしたのを思い出しました笑!

#羽咋宝達志水町店
の地域の交流の場
つながる場

という考えも素晴らしく
共感するものがありました

ただものを売り買いするだけでは無い
人とヒトの繋がり

地球知足の理念に
生産(者)と消費(者)のつながりを大事にしたいという思いがあります

とても合致しました💖

店長も想いのある方
また出店にお邪魔させて頂きますし
無印良品には常連決定の頻度で伺います〜

さて、今日は
先週人気があった

#発酵スパイスカレーの蓮根と梅干しのキーマと、塩麹チキンカレーの2種盛り
900円の
提供です!

塩麹マフィンは
✳︎抹茶塩麹ゆずクリームチーズ マフィン
✳︎抹茶塩麹オーガニックチョコとくるみ

✳︎オーガニックチョコたっぷりパン

✳︎自然栽培焼き芋

 

 


11/9(水)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.9

11/9(水)発酵ごはんと発酵おやつ
栗パイに続き
私が食べたくなるものは…

#アップルパイ


今年も作りました
甘さ控えめで
くどくないサックサクのパイ

360円で販売します!

本日の塩麹マフィンは
✳︎りんごとおいものクリームチーズマフィン
✳︎ほうじ茶オーガニックチョコくるみ

味噌汁も作りました!
お弁当購入の方はお値引きします

容器持参の方は
更に値引きします

#生きた味噌
たべてますか?

自然栽培の焼き芋

酵素玄米

も仕上がってますので
ご賞味ください〜‼️

 


11/6(日)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.6

昨日の営業で開始した
#石焼き芋

主人の作ったさつまいも
#自然栽培

今日は
#べにはるか
写真を撮った時
危うく割って食べそうになりました🍠

日替わりで違う品種を
焼いてみようかな!
と思っています♪

写真2枚目は


✳︎さつまいものバターフォカッチャ

✳︎オーガニックチョコのもちもちベーグル

✳︎自家製むらさき芋あんとクリームチーズのベーグルサンド(写真無し)

塩麹マフィン


✳︎自家製あんこと栗おいもの抹茶マフィン
(写真3枚目)

✳︎バターりんごとおいものクリームチーズマフィン

そしてそして!
昨日お出しして
おかわりをご希望で、再度訪れた方もいた😊
#発酵スパイスカレー


塩味を梅干しで、旬の蓮根も
沢山入ってます!ぜひお試しください。

二種盛りカレーの提供価格は900円

容器持参の方は50円値引きします!

それでは
今日も11時に開店します
よろしくお願いします🤲


11/5(土)発酵ごはんと発酵おやつ

2022.11.5

11/5(土)発酵ごはんと発酵おやつ

本日土曜日は
発酵スパイスカレー2種盛りの
提供をします!900円
容器持参の方は値引きします!』

キーマカレーの味付けはなんと!
梅干し〜‼️

酵素玄米もありますよ!

写真は
自然栽培のさつまいもの
✳︎米粉チュロス
甘麹メープルにつけて食べても👍

塩麹マフィンは
昨日人気だった
✳︎りんごとおいものクリームチーズマフィン

クリームチーズの塩気が!
りんごの酸味が!
さつまいもの甘さとよく合うんです!

本日パンの提供はありません
申し訳ないです

さつまいもも
鍋で調理しますが
下に石をひいてるので

#石焼き芋
なんです!

石焼き芋もおすすめです

300円〜

それでは
11時に開店します

よろしくお願いします