11/10(水)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.11.10
雨が続きますね
11/10(水)発酵弁当のご提供です
メインは能登豚の発酵ごま味噌ソース
このソースには酵素ドリンクも入っているんですよ！
酵素玄米も仕上がりました。
週によっては、売り出し数日で
なくなってしまう酵素玄米をぜひ召し上がって下さいね！
『美容やダイエットに関心がある方』
『健康に気を使われてる方』
『玄米なんかぽそぽそで食べられない』
『第一消化に悪いんでしょ？』
と思われてる方、ぜひ一度お試しくださいね！
発酵おやつは
綺麗になれちゃうおやつを焼きました
・米粉で作る抹茶黒豆マフィン250円
・米粉の酒粕マーブルスコーン200円
・全粒粉生地のくるみのバトン300円
・全粒粉生地のオーガニックチョコパン280円
皆様のお越しをお待ちしています！
11/7(日)営業日です
2021.11.7
11/7(日)
スパイスカレーのご提供です！
スパイスの効能を知れば知るほど
普段の食事に取り込まない手は無い！！
と思ってしまいます。
米粉を使用した自家製ブレンドのスパイスで作るカレーは、油にもこだわ
っているので、
胃もたれしません！
ぜひご賞味ください。
ホロホロに煮込んだチキンが美味しい お子様でも召し上がれる
＊塩麹チキンカレー800円
スパイスとネギやごまなどの和の素材の融合カレーで、意外に相性が良い
＊和風キーマカレー800円
＊上記カレー２種盛り1,000円
そして
地球知足オーナーがいる時しか出ない(出せない)
石焼き芋
自然栽培の焼き芋‼️
ぜひご賞味下さい〜‼️
いずれも数量限定となります。
本日も皆様のお越しをおまちしています
11/5.6日は臨時休業です
2021.11.4
勝手を申しますが、11/5.6日はお休みを頂きます。
来店を予定をしてくださっていた方、申し訳ありません。
7日(日)発酵スパイスカレーを準備し
皆様のお越しをお待ちしています。
よろしくお願いします。
＊酵素玄米の仕上がりは、10日(水)となります。
11/4(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.11.3
今週は5.6日が臨時休業となります。
ご迷惑をおかけし、申し訳ありません。
11/4(木)発酵弁当800円
白米を酵素玄米に変更した弁当は＋200円です。
ぜひご賞味くださいね。
した人気の酵素玄米おにぎり&自然栽培の大豆と麹で作った味噌の味噌汁650円
発酵おやつは、フォカッチャ250円〜を各種と
＊焦がしバター醤油のコーンフォカッチャ250円
＊オニオンツナブラックペッパーフォカッチャ280円
自然栽培のさつまいもを使った
＊スィートポテトパン350円
＊さっくさくのスコーン250円
をご用意します。
皆様のお越しをお待ちしています。
11/1(月)2日(火)定休日です
2021.11.1
本日11/1(月)11/2(火)は定休日となります
よろしくお願いします‼️
なお、今週は変則的な営業となります。
ご確認のうえ、お出かけ下さい。
10/30(土)発酵ごはん.発酵おやつ
2021.10.29
10/30.31日、週末の土日は
『発酵弁当』の提供予定ですが、
予約頂けますと大変助かります。
食品ロスを出さないためにも！
050-7127-3335
酵素玄米も残りわずかとなっております。
次回の出来上がりは11月3日(水)です。
30日(土)のメインは『能登豚の焼肉特製発酵ソース』
発酵おやつは
＊全粒粉配合生地 オーガニックくるみのクリームチーズのバトン350円
↓↓↓朝まだ暗く画像が悪いですね…
先日、噛み締めるほどに美味しい生地と、どこを食べてもくるみが入ったパンをお作りしましたが、それに加えクリームチーズをプラスし、より美味しさに磨きをかけました！
＊クランベリーチョコベーグル330円
＊ハロウィンベーグル、紫芋&黒豆330円
＊ ハロウィンベーグル、かぼちゃ&黒糖シナモンレーズン330円
＊特別なキャロットケーキ430円
10/29(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.28
10/29(金)発酵ごはん
タイのファストフード
カオマンガイ(鶏肉の炊き込みごはん)
塩麹とあごだしの野菜スープ付き1,000円
タイ料理と言っても辛さはなく、
食べやすい味付けで、私流に長ネギや生姜を使用しますので、どなたでも食べやすいです。
今回は鶏肉をカラッと揚げてより食べやすいアレンジ版です。
もちろん発酵調味料や、
能登のいしるを使って作ります。
ご予約頂ください！
050-7127-3335
発酵おやつには
ハロウィンにぴったりな中にたっぷりのクリームチーズが入っています。
＊かぼちゃパン生地のキャラメルナッツクリームチーズ
どうぞ宜しくお願いします。
10/28(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.27
10/28(木)
発酵弁当のご提供です。
メインは『チキンのトマト塩麹煮』
その他の副菜も全て、発酵食品と自家製の発酵調味料でお作りしています。
週の後半には、
売り切れとなる事も多い酵素玄米をこの機会に
是非、お召し上がりくださいね！
発酵おやつは
＊かりかりくるみのバトン(甘麹入り)
(国産小麦と栄養価の高い全粒粉を使用し、かりっと焼き上げた食べ出したら止まらない後を引くパン)
＊発酵あんこのさっくりパイ
(砂糖を使わずに麹で甘さをつけたヘルシーな餡をサックサクのパイにしました！)
＊発酵あんこと栗のパイ
(あんこと栗の和のパイです。パイ生地も国産小麦、よつやバターで作り、添加物を使用していません！)
ぜひご賞味下さいね！
10/27(水)発酵ごはん・発酵おやつ
2021.10.26
27(水)は月間予定ですと発酵スパイスカレーでしたが、
発酵弁当1,000円の注文を承りましたので、
わずかにはなりますが、ご用意をしています。
先着順となりますので、ご予約下さい。
050-7127-3335
酢をたっぷり使用した
『柔らか豚肉のポークビンダルー』900円
サラッともたれないルウとホロッと柔らかな肉が
食べやすく、沢山のスパイスや酢を使いましたが
皆様に受ける味かと思います‼️
身体が元気になりますよー！
ぜひご賞味くださいね‼️
発酵おやつは
・クリーミーチーズケーキパイ400円
・発酵バターのスコーン200円
・ダブルチョコマフィン250円
のご用意です。
全て、素材にこだわりをもってお作りしたものです。
皆様のお越しをお待ちしています！
10/24(日)店舗営業はありません
2021.10.24
本日10/24は、羽咋のおとなり
かほく市の『かほっくる』にて出店します。
店舗営業はございません。
ご来店予定をされていた方には申し訳ありませんが、本日は、こちらの会場でお待ちしています‼️
・発酵バターで作る贅沢なスコーン200円
○オーガニックくるみ&チョコ
○クランベリー&チョコ
・かぼちゃクリームパン200円
・自家製パンの焼肉サンド250円
・酵素玄米おにぎり500円
・発酵スパイスカレー800円
・発酵グリーンカレー800円
