5/4(木)お知らせ
2023.5.4
おはようございます！
5/4(木)お知らせです
本日はお休みを頂いております。
子供の試合観戦です🏐
明日は発酵オードブルや
発酵弁当のご予約を多く頂いております。
ここでお知らせです！
#発酵オードブル
とは……
旬の食材を用い、
既製品を使わず、
長期発酵熟成した
本物の調味料を使って作る
手作りのオードブルです。
日持ちはいたしませんが
食べて安心なものを提供しています。
明日5/5(金)11時から17時までのお受け渡しで
「限定2台」販売します。
3.4人前6480円です。
只今から先着順にて承りますので、
気になる方はぜひ！
こどもの日のお食事にいかがでしょうか？
ご連絡お待ちしています！
05071273335
もしくはDMにて！
#地球知足
#羽咋グルメ
#酵素玄米
#発酵食
#続けるのが大事
#石川県#羽咋市#羽咋#能登
#かほく市#宝達志水町#氷見市#金沢#志賀町
#テイクアウト専門店#こだわり#身体に優しい#デトックス#美腸#腸を整える
#ザクザク塩麹スコーン
#こだわりのパン
5/2(火)営業します！
2023.5.2
5/2(火)11時から営業します
＊酵素玄米
＊キャロットケーキ塩麹マフィンレモン発酵クリーム
＊ブルーベリーヨーグルトクッキーマフィン(ブルーベリーたっぷり！)
＊ブルーポピーシードとレモンクリームチーズの塩麹マフィン(けしのみのプチプチがやみつき！)
＊グレープフルーツとクリームチーズの塩麹マフィン
＊新玉ねぎとツナチーズのお食事パン
＊こだわり素材の塩パン(ファン多し！)
＊チョコたっぷりパン(焼きたてをぜひ！)
連休のおやつに
#発酵おやつ
を選んでみませんか？
飲み物も用意しています！
声かけてくださいね！
添加物の無い飲み物、今や探す方が難しいですね。が……やはりそこは
こだわりたい。
レモネードもオススメです！
それでは、皆様のお越しをお待ちしています！
よろしくお願いします！
4/30(日)イベント出店のお知らせ
2023.4.29
明日4/30(日)シャクエさんの
10周年祭にお邪魔します。
シャクエさん、10周年おめでとうございます🎉
はじめて店主さんを見た時、
『雑誌の中から出てきたような方〜』
こんな田舎にも
(あっ！失礼٩(ˊᗜˋ*)و)
こんな素敵な方が…〜と
思った私ですー❤️
明日はお祝いに参加させて頂きたいと思いますので
店舗はお休みです。
ご注意くださいねー！
私達は
✳︎発酵スパイスカレー(お子様でも召し上がれます。そして米粉で作ったルゥをこだわりの調味料で仕上げています)
✳︎きな粉パン
✳︎ごはん食パンで作ったクロックムッシュ
✳︎無添加コロッケパン
✳︎塩麹マフィン
を提供予定でいます！
明日は暑いの？寒いの？
と、メニュー決定も悩ましいところではありますが、
楽しい雰囲気で皆様をお出迎えしたいと思っています！
ぜひお出かけくださいねー！
@chaque_kue
詳しい場所等、載せてくださっていますので、ぜひご覧くださいー！
それでは！
仕込みに入ります〜！
明日4/30日は#シャクエ
さんでお会いしましょう〜！
4/29(土)発酵弁当完売しています
2023.4.29
4/29(土)発酵弁当はご予約分で完売しています。
酵素玄米単品も残り僅かとなっています。ご入用の際はお問い合わせ下さいね。
さて、今日も発酵おやつを作ってお待ちしております！
売り切れましたら、閉めさせて頂きます。ご了承くださいませ。
＊発酵クリームサンド
＊中にもいちごの発酵クリームマフィン
＊贅沢スコーン発酵クリーム付き
＊たっぷりチョコパン
ぜひお立ち寄りください〜
バタフライピーのレモネードも後わずか。
今日は皆様冷たい仕様がよろしいですか〜？
お待ちしています！
4/28(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.4.28
4/28(金)本日、発酵弁当は完売いたしております。
スコーンに発酵クリームを
たーぷりつけて食べると美味しいんです♥️
少し温めたスコーンはサクフワの食感に！
クリームをたっぷり付けるのがおすすめ。
今日のスコーンは、
#カルピスバター
を使用し、粉、卵、砂糖のこだわり素材のシンプルなもの。
ブルーベリー発酵クリームをつけました。
明日の朝が楽しみになること間違いなし💕
そして可愛いビジュアルで
作りたかった
メロンパン風マフィン！
中には、たっぷりベリーがはいっています。
こちらも外側のクッキーがサクサクです！
その他、チョコたっぷりパンや
キャロットケーキ(焼成中💦)
など！
残り僅かになった
#こだわりのレモネードも
お試しください〜！
それでは！
今日も11時に開店します。
よろしくお願いします！
4/27(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.4.27
4/27(木)
発酵弁当はご予約いただいた方のみのお渡しとなります！
発酵おやつ
焼いてます〜
投稿写真にはないですが
チョコパンや
酵素玄米パンも
焼いてます(今〜💦💦)
お立ち寄りください〜
11時に開店します
よろしくお願いします！
4/25(水)お知らせ
2023.4.25
こんばんは！
4/25(火)の投稿です。
今週は、ご予約を多数頂戴しているのもあり、急で申し訳ありませんが
発酵弁当は、前日17時までにご予約頂戴頂いたお客様のみの提供とさせて頂きます。
申し訳ありませんが、ご了承ください。
そして、30日(日)は隣町
中能登で素敵なお洋服屋さんを経営されている
@chaque_kue
さんの周年イベントへ伺います❤️
これに関してはまた後日、
出品物の紹介をしますね！
☟☟☟
『主人が農繁期に入りますので、キッチンカーでのイベント出店の予定はこれを機にしばらくありません』
それから…
5月の予定を出しました。
赤字はお休みの日です。
変則的な営業となりますこと、お許しください。
よろしくお願いします！
4/21(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.4.21
みなさんこんばんは！
4/21(金)の夜の投稿になります！
明日はお隣、中能登町にて
イベント出店します！
@kanemaru_market
私達は
『温かいレモネードや
温かい味噌ルーローハン
温かい発酵スパイスカレー』
ホットなメニューを持っていきますね！
容器持参の方は50円値引きいたします！
今回の発酵スパイスカレーは
#熟成豚
酒粕や、塩麹をたっぷり使用し、
米粉のルゥで煮込んでいます！
カレーは、
ルゥのみごはん無し1.5人前、700円
嵌合の蓋の容器でお渡しします。
こちらは、容器持参の方は30円引きです。
常連様は、
#鍋をおもちくださいますよー！
それでは、明日10時から
かねまる交流館で
お会いしましょう〜！
お待ちしています！
4/21(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.4.21
4/21(金)本日イベント会場準備の為、14時で閉めますが、
夕方受け取り希望の方が居ましたらメッセージください！
本日は米粉のパウンドケーキを2種用意しています！
『コーヒーシナモンとくるみのケーキ、発酵クリーム付き』
『オレンジヨーグルトのアーモンドケーキ、発酵ヨーグルトクリーム付き』
グラノーラも用意しています！
『塩メープルナッツいちじく』
『チョコがけ4種のベリー』
グラノーラは、毎週買って頂くお客様もいるほど大人気！
無農薬のオートミールを使用して
材料全てにこだわり持って作っています！
甘みには甘酒を用いて、市販品には無いお味です❤️
量り売りしています！
ぜひご賞味くださいね！
それでは、発酵弁当の準備に取り掛かります！
ご入用の方はメッセージください！
明日はかねまるマーケットです！
@kanemaru_market
⚠️店舗は休みです。
4/20(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.4.20
4/20(木)
明日21日金曜日は、
イベント会場準備の為、
@kanemaru_market かねまるまーケット
14時にて閉店します。
「米粉を使ったものありますか？」
最近よく聞かれます。
みなさん、米粉好きかな？
米粉を使ったグルテンフリーな食生活をもとめている？
本日ご用意した米粉商品は
＊ブルーベリーヨーグルトスコーン
ココナッツオイルを使用し、レモン発酵クリームを添えてます！
＊米粉チョコマフィン、いちじくとオーガニックチョコ、くるみ入り
＊酵素玄米を練りこんだ黒糖バターパン
#グラスフエッドバター
使用してます！
この写真は……
どっさり千切り人参
生地量より人参が多く入る
#キャロットケーキ
昨日も大人気でしたので
今日も焼いてます！
マフィン型とパウンドケーキ型で焼いたものがあります。
どちらが好みでしょうか？
その他、発酵調味料を全てに使用した
#発酵弁当
#発酵レモンドリンク
ぜひご賞味ください！
22日土曜日のイベント準備も
しないと！！！
それでは本日も11時に開店します。
よろしくお願いします〜‼️‼️‼️
4/19(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2023.4.19
4/19(水)
酵素玄米がメインの
発酵弁当を提供します！
自然栽培のレモンで
レモネード作りました！
バタフライピーとあわせて提供します。色が綺麗でしょ？
白砂糖は使わず
#ビートてんさい糖
#アガベシロップ
身体に入るものは
いい方が良い！
ただいま、思い切って
発酵おやつの甘みを
ぐっと減らす事に チャレンジしてます。
今までも、これは 「あんこじゃない！」「別物だ！」とお言葉頂いたりしたのですが、
皆様の嗜好にあわせ、私の食べたいものを合致させるというのも
またまた難しくて…
まだまだ試行錯誤してますが
お付き合いください！
私達にしか出せないものを提供したいと思いますー！
さて、今週土曜日は
金丸マーケットへ！
@kanemaru_market
中能登にて出店予定です〜❤️
それでは11時にオープンします。
イベント準備の為、売り切れ終いいたします。
〜よろしくお願いします〜
