3/19(土)発酵スパイスカレー・発酵おやつ
2022.3.19
3/19(土)
オープンしました!
本日は発酵スパイスカレー2種盛り1,000円
トマト塩麹チキン
鯖カレー甘麹味噌
の違った味のカレーを用意しました!
ぜひご賞味くださいね!
ベーグルも焼きました
こちらもあわせていあがですか?
3/18(金)本日お休みです
2022.3.18
3/18(金)
子供の卒業式出席の為
店舗はお休みですので
ご注意ください。
また明日3/19(土)11時からオープンします!
よろしくお願いします。
3/17(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.17
3/17(木)
発酵弁当、発酵おやつのご提供です
写真1枚目は
『粉よりにんじんが多い』
キャロットケーキ
中には栄養満点の
#カレンズ
#くるみ
上にはチーズフロスティングを乗せました‼️
春にふさわしい塩漬けの桜がアクセントになってます!
桜あんの塩麹マフィン
発酵弁当や発酵おやつを作り
お待ちしています!
11時開店です。
電話に出られない時もあります。
申し訳ありませんが、ご了承下さい
3/16(水)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.16
3/16(水)
発酵弁当のご提供です!
*能登豚のソテー発酵おろしソース
酵素玄米出来上がりました!
発酵弁当1,000円のご提供です
11時からです
スーパーフードとして注目の
テンペ
お弁当におつけしていますので
ぜひご賞味ください!
こちらでも350円で販売しています。
気になる方はぜひ!
美容や健康に気を使われてる方
新しいもの好きな方
発酵が大好きな方
子供に安心なものを食べさせたい方
気になって下さい‼️
他にも発酵調味料が
購入出来ますよー
順次紹介します!
3/13(日)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.13
3/13(日)
食べ物から春を食べよう‼️
@chikyuchisoku
#抹茶の発酵あんこパン
#桜あんマフィン
#ふきのとうの天ぷら
発酵弁当のご提供です
酵素玄米がなくなり次第
終了となります
次回の酵素玄米の出来上がりは
3/16(水)です
食べ物で身体を整えよう‼️
3/12(土)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.12
3/12(土)
@chikyuchisoku
1枚目
『甘麹ショコラいちじくテリーヌ』
コーヒーのお供に
甘味は甘麹!中にはオーガニックのいちじくが入ってます!
2枚目
『いちじくオートミールベーグル』
米麹酵母
中には入りきらないぞ!といわんばかりにフィリング詰め込んでます
『キャラメルアーモンド』
『たっぷりチョコ』
『クランベリークリームチーズ』
3枚目
3/12の弁当
酵素玄米の発酵弁当
連日続けて酵素玄米をお買い求め頂いたお客様がいました。
その方はとても美しい方で
いきいきと話をされていたのがとても印象に残り、魅了されたのはいうまでもありません!
私も頑張らなきゃ!と意識を改めたのは
いうまでもありません
11時から開店します!
3/11(金)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.11
3/11(金)
パン屋さんでは無いですが
やっぱりパンを焼いてしまいます
スコーンも焼きました
フワサクな
ほうじ茶と2種のチョコのスコーン
サクザクな
チョコくるみの全粒粉スコーン
どちらも発酵バターや、塩麹を入れて作ります‼️
生きた味噌で作る
味噌汁
保育園に通う娘は
『お汁さん飲む〜』
とぐびぐび飲みます
北陸では味噌汁に『さん』がつくのでしょうか!
なんとも素敵です。
さて、今日も11時からオープンします
#酵素玄米生地の黒糖バターパン
#たっぷりチーズパン
#クランベリーチョコのパン
#いちごとホワイトチョコのマフィン
酵素玄米
発酵弁当があります!
地球知足
簡単美味しい発酵料理会
3/10(木)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.10
3/10(木)
ここは何屋さん?
とよく聞かれます。
私の宣伝アピール下手が…
露呈してますね。
発酵した食品
高温殺菌処理はせず、
菌が有用に働いている発酵食品を取り入れる事を日常に
自然栽培の作物と
保存料などの添加物を使用しない商品を
提供しています
常時提供している
#塩麹
#醤油麹
#味噌
#ヤンニョム
#甘麹
#地球知足発酵カレー
#発酵あんこ
#カレールゥ
などの調味料や
酵素玄米と発酵調味料を使って作る
発酵弁当
身体に優しい素材で作る
パンやお菓子を
日替わりで提供しています
常時提供できるものは
皆様にもすぐ日常に取り入れていただけるものだと思って、作っています。
パンやお菓子は
定まったものを常時作っているわけでは無いので
出会った時がチャンス‼️
だと勝手に思っています
勝手な店ですが
リクエストも承っていますので
どうぞお気軽にお尋ね下さい
11時に開店します
3/9(水)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.9
3/9(水)
酵素玄米出来上がりました!
発酵弁当のご提供です。
大豆の発酵食品『テンペ』
を入れています。
自然栽培大豆に
テンペ菌をつけ
発酵させたものです
肉のような食べ応えがありながらも
原料は大豆なので
消化吸収に優れているのが
嬉しい☆
お子様のタンパク源として
お年寄りにも柔らかく食べやすい
癖の無いものです。
販売もしていますので
気になる方はぜひ!
パンやスコーンをご用意しましたが
うちは@chikyuchisoku
パン屋さんではないですので!
どうかお間違えなく!
発酵を取り入れた
テイクアウト専門店です!
なので
毎日同じ品物が揃うわけではありませんのでご了承下さいませ
3月6日(日)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.6
3/6(日)
今、雪が見えたような💦💦
本日日曜日、発酵スパイスカレー
チキンカレーと
キーマカレーを
発酵調味料をたっぷり入れて作りました!
混ぜて召し上がっても美味しいんです‼️
発酵おやつは
*発酵あんこのスコーンクリームサンド330円
*チョコくるみのココアパン330円
*抹茶マフィン発酵あんこ入り350円
*キャラメルアーモンドのパン300円
*酵素玄米の黒糖バターパン230円
*キーマカレーチーズのパン300円
*クランベリーチョコのパン280円
数に限りがございますので
売り切れの際はご了承下さい。
11時から開店します!
@chikyuchisoku
3/5(土)発酵ごはん・発酵おやつ
2022.3.5
3/5(土)
今週分の酵素玄米は完売しましたので
本日は
発酵スパイスカレーを作ってます!
塩麹きのこのジンジャーキーマと
酢をたっぷり使った
ポークビンダルー
柔らかい豚肉とマイルドな味はお子様にも🆗
辛味が欲しい方には
カイエンペッパーや
ブラックペッパーのスパイスをつけますよー!
付け合わせの人参のサブジは
クミンと塩麹の味付けで!
クランベリーとクリームチーズのパン
(フィリングを増量しました!)
発酵あんこクリームコッペ
抹茶と発酵あんこのマフィン
ほうじ茶と2種のチョコのスコーン
キャラメルアーモンドのパン
ダブルチーズパン
ヤンニョムおからのお惣菜も販売します!
皆様のお越しをお待ちしています♪