10/12(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.10.12
ぐっと秋めいてきましたね🍁
本日提供の品
✳︎メープルりんごバターの塩麹マフィン
クリームチーズ入り
✳︎かぼちゃのメープルグラノーラココアクッキー入り
✳︎酵素玄米ごはんの黒糖バターパン
✳︎抹茶塩麹蒸しパン(自家製渋川栗入り)
✳︎酵素玄米
✳︎自家製ジンジャー甘酒
- 11時に開店します！
売り切れ終いとさせていただきます。
〜よろしくお願いします〜
10/7(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.10.7
写真は
『かぼちゃのもちもちフォカッチャ』- かぼちゃの塩麹マフィン
中にはかぼちゃクリームとココアのクッキー乗せました
✳︎酵素玄米おにぎり
発酵弁当や、温かい甘酒も用意しました
- 人気のスコーンやドレッシングもありますよーお気軽にお越しくださいね！
11時に開店します
〜よろしくお願いします〜
10/5(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.10.5
10/5(水)発酵ごはんと発酵おやつ
栗仕事この時期だけのお楽しみで、
楽しいですが、
時間を要するので毎日提供できず、
すみません。
私を含め好きな方が多いな〜と実感してます！！！
甘麹クリームと丸ごと栗、パリッパリのパイ生地で包んだ人気の『栗パイ』は…
今週土曜日に提供予定です！
本日10/5(水)のおすすめは
✳︎渋川栗とオーガニックチョコとくるみのパン
✳︎かぼちゃチーズクリームの塩麹マフィン
中にもかぼちゃクリームが入ってます！
✳︎酵素玄米
✳︎発酵弁当(ごぼうのハンバーグ甘麹トマト煮込み)
11時に開店します
明日はお休みです
〜よろしくお願いします〜
9/30(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.30
9/30(金)発酵ごはんと発酵おやつ
栗ってただ美味しいだけでなく
美容効果も期待できるんです！
この時期だけのお楽しみ
『旬のもの』いただきたいですよね。
マフィンやスコーンにも発酵を取り入れて、体に優しい発酵おやつを作っています
季節の変わり目
発酵食を取り入れてみませんか？
お問い合わせの多い
『栗パイ』
渋川栗の用意出来次第
提供しますが、来週になります。
ご了承下さい。すみません🙇♀️
本日、発酵弁当の提供をします
メインは
#梅干し唐揚げ
↑気になりませんか？
とっても美味しいです♪
酵素玄米の売れ行きによっては
明日の発酵弁当の販売は無いかもしれません。
人気の甘酒も用意していますので、ぜひお越しください！
9/29(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.29
9/29(金)発酵ごはんと発酵おやつ
＊本日、発酵弁当は多くの注文を頂いており、残りわずかです。
ご入用の方はご予約ください！
電話05071273335
注文を頂き、久しぶりにベーグルを焼きました！
＊メープルクリームチーズ干し芋サンド460円
＊ショコラマロンベーグル380円
＊ショコラクランベリーベーグル360円
＊シナモンレーズン黒糖ベーグル360円
長時間発酵とこだわりの素材で
もっちもちです！
塩麹マフィンは
＊抹茶と渋川栗のマフィン420円
酵素玄米も甘酒もドレッシングも
出来上がっていますー！
お試しくださいね！
本日も11時にオープンします！よろしくお願いします〜！
9/28(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.28
9/28(水)
発酵ごはんと発酵おやつ
酵素たっぷりの
砂糖を使わない甘酒
米麹の甘さが身体にしみわたります。
容器持参くださればお値引きしますので、お伝え下さいね。
すっかり我が家は#黒蜜姫のファンに！
@farm.matsuura
さんから買わせて頂くいちじくのトリコです。娘は、余ってないの？と聞いてきます‼️‼️
産地直送の味を知ってしまったので、へたなものは食べられないでしょうね〜
『旬の時期に旬のものを食べる』
凄く大事！旬を知るのも、伝えるのも大事ですよね！
＊黒蜜姫の塩麹マフィン
＊酵素玄米
＊発酵弁当
その他
発酵調味料を使用して作る
おやつや弁当を販売しています
写真は、人気のカレールゥなのですが
10月から値上げさせていただきます。
材料費高騰につきご了承下さい。
#今がチャンス
それでは11時に開店します
〜よろしくお願いします〜
9/24(土)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.24
24(土)
発酵ごはんと発酵おやつ
＊黒蜜姫の発酵クリームサンド
贅沢に黒蜜姫を2個サンドしています
クリームが溢れ出るので
大きな口を開けられる方限定で
販売したいと思います😊
隣町の宝達志水町のいちじく農家さん
@farm.matsuura
さんから購入しています
その時期旬の味を頂けるって
#本当に贅沢です
写真3枚目は
10種の具沢山味噌汁と
酵素玄米のおにぎり
梅干し付き
味噌は5年ものの薬効成分の高い味噌を加えています
800円で販売します
酵素玄米と味噌汁で、滋養に満ちた食事をお摂りくださいね！
栗の季節限定の
＊栗パイ
＊渋川栗とクランベリーのショコラマフィン
そして今日は少しパンも用意しました
＊渋川栗とオーガニックチョコくるみのパン(写真4枚目)
＊無添加ウインナーと玉ねぎのフォカッチャ
〜本日も皆様のお越しをお待ちしています〜
よろしくお願いします‼️
甘酒もありますー♪
9/23(金)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.23
9/23(金)発酵ごはんと発酵おやつ
栗の季節ですね！
栗はビタミンも多く、老化防止にもなる美容食なんです！
この時期だけのお楽しみ！
全て手作りなので
量産は出来ませんが
添加物や保存料を使わずに
発酵食を取り入れて
商品を作っています
例えば
写真1枚目のマフィンには
#塩麹を
写真2枚目の栗パイには
中のアーモンドクリームの甘みを
#甘麹
を使っています
写真3、4枚目の
酵素ドレッシングには
発酵調味料がたくさん！
気になる方は
瓶をお持ちくださいねー！
量り売りしています！
写真5枚目は
#酵素玄米
1番の人気商品です！
本日も2キロお買い求めのお客様が、前々から予約をして下さり、
購入して頂くのですが、
その方も
まあ、とてもスタイルも良く
お美しい方なのです。
発酵食美
は嘘では無いようです❤️
本日は
塩麹マフィンに加え
栗パイや
クッキー
スコーン
などをご用意し
発酵弁当と
人気の
#パイナップル甘酒
#ホット甘酒
#塩麹
#醤油麹
#カレールゥの素
たくさんの発酵食を用意して
皆様のお越しをお待ちしています〜‼️
9/22(木)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.22
9/22(木)発酵ごはんと発酵おやつ
#食欲の秋
とはほーんとにこの季節にピッタリなワードですよね！
食べられる事に感謝して、選んで食べたいですよねー‼️
本日の提供メニュー
＊発酵弁当
＊酵素玄米
＊さつまいも？クッキー
＊カフェオレ塩麹マフィン
＊抹茶塩麹マフィンオーガニックチョコくるみ
＊ショコラとクランベリーのグラノーラ
など
ご用意しお待ちしています‼️
昨日の営業では、
酵素玄米、
温かい甘酒
梅干しが人気でした！
〜11時に開店します
よろしくお願いします〜
9/21(水)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.21
9/21(水)発酵ごはんと発酵おやつ
梅干しは発酵食品ではありませんが、防腐効果が高く
クエン酸が疲れをとり、
消化力を高めてくれます
スーパーで売られている梅干しには、残念ながら
上記の効能を期待できません…
自然栽培の梅
天然の塩
のみで漬けた
#本物の梅干し
1日少しずつ摂りたいものです
こちらでも販売しますので
なくならないうちにぜひ！
酵素玄米が出来上がっています！
今週は1キロ単位での注文を多く頂いています。
皆様、冷凍保存されています！
塩麹マフィン
＊ベリーショコラ
＊ベリーオランジェ(オレンジ)
＊干し芋とくるみのスコーン
いきなり寒くなりましたね。
甘酒も温かいものを用意しようかなと思っています！
今日も11時に開店します。
お待ちしています♪
9/17(土)発酵ごはんと発酵おやつ
2022.9.17
17(土)発酵ごはんと発酵おやつ
本日は発酵弁当の注文を多く頂きました。
酵素玄米のごはんをメインに
発酵調味料で味付けをしたおかずを詰め、1,000円で提供しています。
弁当の注文は、事前に予約をお願いします‼️
塩麹マフィンは
3種類ご用意しました
＊自然栽培梨と紅茶のマフィン
＊黒蜜姫とクリームチーズのマフィン
＊自然栽培ブルーベリーとレモンのはちみつマフィン
そして、昨日1番人気だった品
＊キャロットケーキ発酵クリーム
身体に優しいごはんとおやつを
テイクアウト専門に販売しています。
添加物や保存料を使わずに
発酵調味料で味付けしています
11時に開店です
よろしくお願いします‼️
